The Martini Revisits: Cherry Martini

Cherry Martini La semana pasada, descubrimos juntos las ventajas y desventajas que se esconden detrás de la técnica de coctelera y la de la del agitador («el oro agitado, ¿se agitó o se agitó?») Y después de algunas demostraciones y experiencias científicas, parecía que el agente 007 no necesariamente causa beber sus famosos cócteles de martini «sacudidos, no agitados …».
Vamos a dejar las lecciones de la física detrás de nosotros para mirar esta semana, y según lo prometí, en la historia y las recetas del cóctel más popular de nuestro hermoso planeta etanolée.

Para aclarar toda la confusión, debo especificar El más novicio de ti, que este es el cóctel de Martini y no de la marca Martini.
El Martini ha superado la prueba del tiempo y es hoy uno de los cócteles más consumidos de los bares de todo el mundo, Nueva York a Singapur. .

La receta original del martini clásico indica la simple combinación de ginebra y seque a Vermouth (por ejemplo, la marca Martini o Cinzano). Al igual que con muchos cócteles, la leyenda dice que el cóctel favorito de Bond, James Bond, se inventó en los EE. UU., Pero no se sorprenderá al saber que la pregunta es debatida.

Muchas teorías indican que la El nombre del cóctel está inspirado en la ciudad de Martínez California. Un cóctel del mismo nombre y que contiene ginebra (Antiguo Tom Gin para ser más precisos), Vermut, unas gotas de bitters y Maraschino, fue muy popular entre los investigadores de oro a fines de la década de 1850.
Una otra teoría indica que el martini Hubiera sido inventado por el famoso profesor Jerry Thomas, autor de la primera obra literaria relacionada con el arte de la mixología y el barman en el hotel occidental de San Francisco en el siglo XIX.
También es posible que el martini sea solo un mero. Variación de Martínez, cóctel que contiene 50 ml de vermouth dulce, 25 ml de ginebra, 2 gotas de maraschino y 1 gota de bitters, a saludo con cubitos de hielo y se filtró y se sirvió con un giro de limón. De todos modos, estaba en el A principios de la década de 1900 que comenzó el reino de los Martini. Luego, durante la prohibición (1920-1933), el Martini vio su aumento de popularidad, especialmente gracias a la producción en masa de la ginebra, más rápida de producir que el whisky.
y finalmente, en la década de 1960, James Bond revolucionó. Sólo el World of Martini, pero también el universo de todos los cócteles, cuando ordenó por primera vez su martini «sacudido, no agitado», también es en ese momento que el vodka reemplazó la ginebra en este cóctel emblemático.
la cantidad de vermouth contenidos en el martini de los tiempos modernos disminuyó con los años y algunos incluso reemplazaron al vermut con Saké. Otros prefieren el tequila en ginebra o vodka, o decoran el martini de una cebolla (en Gibson Martini). Algunas variaciones contienen licores de chocolate o manzana o incluso fruta fresca: ¡las posibles combinaciones son infinitas!

Sin embargo, la receta que le propongo esta semana sigue siendo fiel a la del martini clásico y para cambiarlo. Esta es la creación de Uno de los cohermanos británicos, Joel Constantinou, embajador de la marca de Vodka Akvinta. Para obtener información, Akvinta es un vodka de lujo producido en Croacia, el espíritu mediterráneo y filtrado 5 veces a través de filtros de carbono, mármol, plata, oro y platino.
La receta de L ‘Akvinta Marascho indica 75 ml de Vodka Akvinta y 10ml de MARASCHINO El licor (a base de cerezo) se ensambló en un vaso largo lleno de cubitos de hielo. Usando una cuchara, revuelva los ingredientes (15 a 20 torres de cucharas) y filtre en un vidrio martini. Como decoración, agregue una cereza fresca. Para degustar en breve tipo, como un aperitivo o acompañamiento de un plato de pescado.

Cherry Martini Akvinta

QUENTIN EL- bez
www.juicyshoot.com

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