Institutul Național de Consum (Română)

Normele de etichetare a cărnii de autoservire pe suprafețe mari și mijlocii (GMS) sunt fixate prin Decretul din 18 martie 1993 referitor la prețurile de publicitate pentru fese modificate și tăietoarele reci.

Numele bucei de carne
bucăți de carne preambalată de carne de vită, mâncărime și oi) sunt grupate împreună, pentru același animal, sub aceeași denominație generică ( friptură sau friptură, de exemplu). Eticheta nu indică numele precis al mușchiului (de exemplu: călcâi al tranșei sau gemeni înfrățirii).

Potențialul de calitate
Această denominație generică este însoțită de potențialul calității Cântec ca stele, potențialul de cea mai înaltă calitate indicat de trei stele (***) cu cel mai mic potențial indicat de o singură stea (*).

Modul de gătit
Toate carnea nu pot fi gătite în același mod. Acesta este motivul pentru care trebuie indicat modul de pregătire: „pentru a fierbe”, „la grătar” sau „la friptură”.

No Responses

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *