Înghețată cu lapte de migdale și chipsuri de ciocolată neagră

Perfect pentru un desert ușor, după o masă de petrecere consistentă, aici este o înghețată cu lapte de migdale și ciocolată neagră ruptă.

ingrediente

pentru 4 persoane:

1 comprimat gros negru ciocolată

50 CI de lapte proaspăt

25 CL de lapte de migdale (Magazine BIOS)

5 gălbenușuri de ou

90 g de zahăr pulbere

75 g de aluat D migdale migdale (Magazine BIOS )

2 Genți de zahăr de vanilie

Amer extract de migdale

Preparare: 30 min

gătit: 10 min

Așteptare: 12 ore

Pregătirea

Pasul 1

biciuiți gălbenușurile de ou cu zahăr în pulbere și zahăr de vanilie. Se toarnă laptele de fierbere. Invers în tigaie și se îngroațează pe căldură scăzută, amestecând constant până când crema engleză ajunge la 83 ° C.

Pasul 2

Încălziți laptele de migdale la căldură scăzută cu pastă de migdale până când este topit. Se amestecă cu crema engleză și 2 picături de migdale amare. Rezervați 12 ore în frigider.

Pasul 3

A doua zi, ia în gheață (aproximativ 20 min). Atingeți felia barei de ciocolată cu un cuțit de salvare pentru a obține 4 linguri. supa de cip. Se toarnă în roata sorbetului de către coșul de capac.

Pasul 4

Când gheața este luată, rezervați-o în congelator până la momentul serviciului. Ea este mai pufos în aceeași zi Pear cu cremă de coacăze negre

cele mai bune din produsele de patiserie creative

No Responses

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *