Carne de vită, linte, brânză … Cât de multă proteină conține aceste alimente? Rezultatul este uimitor

Să începem cu începutul. Care este rolul proteinei în organism? Deci, Jamy, proteinele sunt stâlpi ai sănătății noastre. Într-adevăr, se datorează parțial că corpul nostru este robust și plin de energie. Constând din 21 de aminoacizi (inclusiv 11 direct sintetizați de corpul nostru), acestea sunt furnizate de dietă. Se estimează cantitatea necesară pe zi de proteine de 0,83 g pe kilogram de greutate, adică 50g de proteine pe zi pentru o persoană de aproximativ 60 de kilograme. Acestea sunt cifrele recomandate de autoritățile din domeniul sănătății, în special de către NNN (Programul Național de Sănătate pentru Nutriție). Dar care sunt alimentele care o conțin?

alimente bogate în proteine

carne, desigur, precum și peștele. De exemplu, există 22 g de proteine în 100g de Ox, 31 g în 100 g ton, 23 g în pui albă 100g, 18g în codul de 100 g sau încă 16g în 100g de ouă (echivalentul a două ouă). Dar asta nu este tot. Proteinele pot fi, de asemenea, de origine vegetală. În 100g migdale există 21g de proteine, la 100g de tofu există 16g, în 100g de spirulină există 57g, 18g în 100g de seitan și în linte 100g, sunt 25g.

legume sau animale, Cum de a alege și de a echilibra aportul de proteine?

Fie la origine animală sau legume, calitatea proteinelor este aceeași. Singura diferență, atunci când sunt de origine animală, proteinele conțin în mod direct cele 9 aminoacizi esențiali în timp ce adesea lipsesc cel puțin un aminoacid în proteine vegetale. Așa că trebuie să le asociem. Comboul perfect? Amestecul de cereale (porumb, grâu, orez, orz, ovăz, quinoa) și leguminoase (fasole, fasole uscate, linte sau mazăre).

cazul de soia

Excepție realizată cu Soia, care conține 8 dintre cei 9 aminoacizi esențiali și care este bogată în proteine. Boabe de soia conțin 34 g de proteine pentru 100g. Derivații săi, cum ar fi tofu, tempeh, proteine de soia texturate și pucuri de legume sunt, de asemenea, surse bune (între 21 și 15 g la 100 g). Să nu mai vorbim de băutura de legume de soia.

Câteva exemple de combinații

50g de proteine pe zi pentru o persoană de 60 kg? Ușor acoperit de intrări cu aceste combinații diferite propuse, de exemplu, de brandul Bjorg:

  • 100 g de pui alb (23g)
  • 100 g de lentilă gătită (25g)
  • 1 Brânză albă (8g)

sau

  • 2 ouă (16g)
  • 1part de grăsime fumată tofu paste (25g)
  • 1 terci de ovăz (11 g pentru fulgi de ovăz de 40 g și 20 CI de băuturi vegetale)
  • pentru a citi și:

    ⋙ Proteina, colesterolul, inima … Câte ouă putem mânca o săptămână?

    ⋙ sursa de alimentare: consumul mai multor proteine vegetale ar ajuta la trăi mai mult

    ⋙ dieta vegetariană: Unde să găsești proteine în altă parte în carne?

    No Responses

    Lasă un răspuns

    Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *