Bunuri de ciocolată laminate și sos de ciocolată fierbinte

Bunuri de ciocolată laminate, super-moale aceste chifle mici sunt însoțite de un sos de ciocolată fierbinte!

Foarte ușor de făcut, sunt super moi, cu un fundal și fondant, în versiune individuală și lacom, cu o decupare de ciocolată.

ciocolată brioche

brioche este cel mai confortabil desert care este! Low Soft ca o pernă mare, cu, în plus, o decupare de ciocolată și să nu mai vorbim de acest sos de ciocolată fierbinte!

Vă explic cum să pregătiți acest brioche ușor pentru gustare? Și nici o panică nu este în plus față de fiecare parte a lui Gluttony 😉!

o ciocolată de casă briochetă de casă

Ciocolata de casă brioche, este un aluat foarte moale brioche cu un mare supergoer și Topirea în gură.

Ne iubim pe toți brioche și chiar dacă este tentant să luăm cea a comerțului, pentru că este adevărat că este nevoie de timp pentru pregătirea acesteia fie acasă. Dar nimic nu bate mirosul și gustul unui brioche de casă care iese din cuptor!

Bunuri laminate cu ciocolată

chiflele laminate, cu o tăiere de ciocolată întunecată pentru schimbat „Cinamons Rolls” , chiflele s-au rostogolit cu scorțișoară.

, de asemenea, însoțită de un sos de ciocolată delicioasă și cremoasă de ciocolată, ele sunt perfecte pentru familie sau pentru micul dejun.

Rețetă brioche Ușor de ciocolată
moale brioche

Hardware utile pentru această rețetă

Pentru a face o casă de casă Brioche la revedere, veți avea nevoie de unele materiale și aceste ingrediente:

  • un robot de frământare, întotdeauna mai simplu pentru frământarea pulpei bunului, care este destul de lipicios.
  • un vas dreptunghiular sau un fel de mâncare pentru gătit.
  • Rolls Rolls la patiserie pentru a răspândi aluatul brioche.
  • o spatulă cubică pentru a răspândi tăierea sau spatele unei linguri

note pe ingrediente

  • Drojdie de brutărie uscată sau proaspătă (aproximativ 15 – 20 gr pentru o pungă de drojdie uscată)
  • din făina de grâu T45 de preferință pentru Brioche.
  • din unt dulce neramic, înmuiat la temperatura camerei.
  • ouă la temperatura camerei.
  • zahăr brun, tipul de cale sau zahăr complet pentru mai multă aromă.
  • întuneric Patiserie de ciocolată, îl puteți înlocui cu ciocolată de lapte.
  • chipsuri de ciocolată negru pentru un garnitură de ciocolată mai mult
Homemade Brioche

Cum se face Ciocolata Brioche

Ciocolată Trim

  1. START prin amestecarea tuturor ingredientelor care compunem turnul de ciocolată, bruneta de tip de zahăr brun sau zahăr complet, pudra de cacao nestărit și unt topit.
  2. și rezervat până la montarea briocheului .

pasta brioche

  1. drojdie de brutărie uscată în Lapte Look și lăsați să stea câteva minute.
  2. Apoi, în rezervorul robotului tău de patiserie, puneți ingredientele uscate, făina, sarea, zahărul și untul moale.
  3. și începeți să frământați la viteza medie, apoi încorporați ouă și lapte care conține drojdie.
  4. se amestecă timp de aproximativ 5 până la 8 minute, până când o pastă omogenă brioche și un pic. lipicios.
  5. apoi acoperiți cu o cârpă și lăsați să crească timp de 2 ore până la aluatul cu volum dublu.

(puteți, de asemenea, să așezați rezervorul în cuptor la 45 ° C pentru accelerare Timpul de împingere)

Cum se formează brioche laminat

  1. după prima pompă a aluatului brioche, scoateți-o pe a accident vascular cerebral și degazare cu palma mâinilor.
  2. În cele din urmă, coborâți aluatul pe planul de mers pe jos, în dreptunghi mare
  3. și răspândiți căptușeala de ciocolată pe întreaga suprafață și presați cu chips-uri de ciocolată.
  4. apoi rotiți aluatul pe el chiar pentru a forma o budincă lungă.
  5. În cele din urmă cu ajutorul unui cuțit, tăiați budinca în 12 părți de dimensiuni egale.
  6. Finalizați prin depunerea bunicilor mici laminate cu ciocolată într-un fel de mâncare dreptunghiulară, asigurându-vă să le spălați, deoarece acestea vor împinge și va dubla volumul.
  7. Acoperiți cu o cârpă și lăsați-l pe chifle să împingă aproximativ o oră.

cum să gătești ciocolata brioche

  1. bucătar în Un cuptor preîncălzit, timp de aproximativ 20-25 de minute, până când sunt bine de aur.
  2. lasa brioche se răcește puțin înainte de nemulțumire.

Pregătirea sosului de ciocolată

  1. Într-o cratiță la căldură scăzută, puneți ciocolata neagră tăiată în bucăți cu cremă lichidă.
  2. și amestecați pentru a obține o ciocolată lichidă de sos.
  3. turnați Sosul într-un recipient și încălziți sosul de ciocolată întunecată în cuptorul cu microunde.
Cum se face o casă de casă brioche
Fast Brioche Paste

Bunuri laminate

Cum să păstrați brioche

puteți oricare Rover Chocolate de casă brioche de casă la temperatura camerei timp de aproximativ 3 zile sau în congelator până la 3 luni.

Ciocolată Homemade Buns

Alte rețete Bun

  • Kanelbullar Bunuri suedeze cu scorțișoară
  • brioche ciocolată Babka
  • Bioche Brioche Pâine mică
  • butchy brioche Cu crema
  • briochery pierdut pentru a bate și rapid

Nu uitați să identificați @sweetlyCakes pe Instagram Dacă faceți rețeta mea de ciocolată laminată și adăugați un link către Reteta mea dacă o împărțiți pe blogul dvs. 😉

brioche laminat cu choclat e CHOCLAT Sos

Imprimare

Bunuri de ciocolată laminate

delicioase bucate mici laminate cu sos de ciocolată fierbinte (aproximativ 12 bucle mici)
Brânci de cuvinte cheie, chiflete laminate, ciocolată

Timp de pregătire 20 de minute
Timp de gătit 25 de minute
Timp total 45 minute
porțiuni 12 chifle
calorii 261kcal
autor FADELA

INGREDIENTE

Aluatul brioche:

  • 400 g Făină
  • 30 g pulbere albă zahăr
  • 2 ouă la temperatura camerei
  • 8 g drojdie d E brutărie uscată
  • 70 g unt de unt moale
  • 240 ml Lapte de lapte semi-skim Lukewarm
  • ½ c. cu sare de cafea

garniture:

  • 70 g Sugar de tip brun Vergeoise
  • 15 g cocao in Pulbere nesănătoasă
  • 60 gr unt moale topit
  • ciocolată nuggets

sos de ciocolată neagră

  • 100 g Ciocolată neagră
  • 200 ml cremă de lichid întregi

Prepararea ambalajului:

  • Într-un castron mic, amestecați toate ingredientele uscate împreună și adăugați untul și cartea topită.

Pregătirea pastă de brioche:

  • drojdie Dialay în laptele călduță și lăsați să stea câteva minute.
  • în rezervorul robotului tău cu cârligul, turnați făina, sarea, zahărul, untul moale, apoi adăugați drojdia diluată și ouăle.
  • amestec aproximativ 5 până la 10 minute, până când aluatul scoate pereții.
  • acoperire cu o cârpă și lăsați aproximativ 2 ore, aluatul trebuie să se dubleze volumul.
  • După prima ridicare, eliminați Aluatul pe un wet de lucru și degazat pe el prin plierea pe ea chiar și de mai multe ori.

Montare și gătit:

  • tricou de hârtie sulfurizat o matriță dreptunghiulară mare (Gratin Flat tip).
  • pe o foaie de gătit sau pe o bucată de lucru, răspândiți aluatul în mare dreptunghi (aproximativ 5 mm grosime).
  • Răspândiți ambalajul pe întreaga suprafață și presărați nuggeturile de ciocolată pe orice suprafață.
  • Începeți prin plierea ușor și strâns marginile de-a lungul lungimii și continuați să rulați aluatul pe întreaga lățime pentru a obține o budincă lungă.
  • tăiat cu un cuțit budinca în 12 părți de dimensiuni egale.
  • picătură acțiuni laminate bunuri în mucegaiul tău evitând Le lipiți împreună.
  • Lăsați din nou să împingeți aproximativ 1H (vor dubla volumul și umpleți spațiile goale)
  • preîncălzire Cuptorul dvs. la 180 ° C și gătiți aproximativ 20-25 de minute.

Nutriție

servire: 1brioche | Calorii: 261kcal | Carbohidrați: 35g | Proteine: 5G | FAT: 11G | Lipide saturate: 7g | Colerol: 53 mg | Sodiu: 3920 mg | Potasiu: 83 mg | Fibră: 1g | Zahăr: 9g | Vitamina A: 343IU | Calciu: 44 mg | Fier: 2 mg
Ciocolată laminată Brioche și sos de ciocolată

No Responses

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *