Audrey Bucătărie (Română)

Untitled

În acest an a fost primul partid al tatălui pentru P’tit Bonhomme. Deci, ambele au fost pregătite câteva surprize. Săptămâna trecută, a fost testată o nouă activitate: gătit! Bine din partea de sus a lui aproape 11 luni, a fost foarte de bază, am pus un castron de salată pe comprimatul scaunului său înalt cu zahăr și făină pentru a amesteca totul. Sa distrat câteva minute, și-a pus mâinile în interiorul lor, le-a purtat (frumos amestecul de făină și strâmbă …), făina a furat pretutindeni, Hamalow a venit să lingă pământul sub picioarele noastre, pe scurt, nu este cea mai curată activitate , dar a fost frumos oricum!

Așa cum am avut cea de-a doua provocare pentru Nestlé să realizăm, am profitat de ocazia de a pregăti cupcakes orice ciocolată pentru acest partid. Am folosit ca rețetă a unui tort ultra-moale și fondant cu ciocolată neagră și, deoarece nu sunt un ventilator al cremei de unt, am pregătit pentru decorul cupcakes o ganac montată cu ciocolată de lapte. Cu unele bomboane pentru atingerile finale, aceste cupcakes au fost apreciate pe scară largă de toate gourmandele!

Untitled

cupcakes topire cu ciocolată neagră (10 cupcakes)

2 ouă
1 Natura de iaurt cu lapte integral
150 g Făină
150 g Zahăr de pulbere
1/2 din sacul de drojdie chimică
100 G Unt
200 g Ciocolata neagra Nestlé Desert
1. Într-un castron de salată, biciuiți iaurt și zahăr. Adăugați ouăle, apoi făina, drojdia și amestecați cu o mișcare.

2. Se topește untul și ciocolata tăiată în bucăți, într-un Bain Marie. Când amestecul este topit, încorporând-l în primul preparat din vasul de salată. Se amestecă bine cu o mișcare.

3. Răspândiți cutiile de hârtie în matrițe de brioșă și umpleți-le cu 3/4 din înălțimea lor.

4. Coaceți la 170 °, cuptor preîncălzit, timp de 15 minute de gătit. Inima cupcakes trebuie să rămână moale și semi-gătită.

5. Dezvăluie cupcakes la ieșirea cuptorului și le-a lăsat să se răcească înainte de a le acoperi cu ganache.

Untitled

ganache montate la Ciocolata de lapte

100 g Desert chocolate de lapte de lapte
50 g + 150 g Cremă lichid fluid complet

1. Se topește ciocolata tăiată în pătrate cu 50 g de cremă.

2. Neted cu o spatulă, apoi adăugați restul cremei reci.

3. Lăsați-o să se răcească la frigider timp de cel puțin 6 ore.

4. Montați ganache-ul la bateria electrică până la o consistență ca frisca.

5. Umpleți un buzunar de priză cu preparatul și decorați cupcakes, apoi adăugați bomboane colorate. Evitați să o faceți în avans (sau cu întârziere pentru a face o fotografie …), Decolor Smarties …

No Responses

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *