Revisitos de Martini: Cherry Martini

Cherry Martini Na semana passada, descobrimos juntos as vantagens e desvantagens que se escondem atrás da técnica do Shaker e a do Agitador (“Ouro abalado se agitou? Agitada ou agitada?”) E depois de algumas manifestações e experiências científicas, parecia que o agente 007 não causa necessariamente para beber seus famosos coquetéis de martini “abalado, não mexido …”.
Vamos deixar as lições de física atrás de nós para ver esta semana, e como prometido, na história e receitas do coquetel mais popular do nosso belo planeta etanolée.

Para esclarecer toda a confusão, devo especificar para O mais novato de você, que este é o coquetel de martini e não da marca Martini.
O Martini superou o teste do tempo e é hoje um dos coquetéis mais consumidos nos bares ao redor do mundo, Nova York para Cingapura .

A receita original do clássico Martini indica a simples combinação de Gin e Vermouth Seco (por exemplo, a marca Martini ou Cinzano). Como com muitos coquetéis, a lenda diz que o coquetel favorito de Bond, James Bond, foi inventado nos EUA, mas você não ficará surpreso ao saber que a questão é debatida.

Muitas teorias indicam que o Nome do coquetel é inspirado na cidade de Martinez Califórnia. Um coquetel do mesmo nome e contendo gim (velho Tom Gin para ser mais preciso), vermute, algumas gotas de bitters e maraschino, era muito popular entre os pesquisadores de ouro no final dos anos 1850.
Uma outra teoria indica que o Martini teria sido inventado pelo famoso professor Jerry Thomas, autor do primeiro trabalho literário relativo à arte da mistura e ao barman no hotel ocidental de San Francisco no século XIX.
Também é possível que o Martini tenha apenas um mero variação do Martinez, coquetel que contém 50ml de vermute doce, 25ml de gim, 2 gotas de maraschino e 1 gota de bitters, gotas de cubos de gelo e filtrados e servidos com uma reviravolta de limão.
de qualquer maneira, foi no início dos anos 1900 que o Reino do Martini começou. Então, durante a proibição (1920-1933), o Martini viu sua popularização, especialmente graças à produção em massa do gim, mais rápido para produzir do que o uísque.
e finalmente, na década de 1960, revolucionou apenas o mundo de Martini, mas também o universo de todos os coquetéis, quando ordenou pela primeira vez que seu martini “abalado, não mexido” “é também na época que a vodca substituiu o gim neste coquetel emblemático.
O valor de vermute contido no martini dos tempos modernos diminuiu com os anos e alguns até substituíam a vermute com Saké. Outros preferem tequila em gin ou vodka, ou decorar o martini de uma cebola (em Gibson Martini). Algumas variações contêm licores de chocolate ou maçã ou mesmo frutas frescas: as combinações possíveis são infinitas!

Não obstante a receita que lhe proponho esta semana permanece fiel àquela do clássico Martini e para alterá-lo, esta é a criação de Um dos confrades britânicos, Joel Constantinou, Embaixador da marca de Vodka Akvinta. Para obter informações, a Akvinta é uma vodka luxuosa produzida na Croácia, o espírito mediterrânico e filtrado 5 vezes através de filtros de carbono, mármore, prata, ouro e platina.
A receita de L ‘Akvinta Marascho indica 75ml de Vodka Akvinta e 10ml de Maraschino licor (baseado em cereja) montado em um copo longo cheio de cubos de gelo. Usando uma colher, misture os ingredientes (15 a 20 torres de colheres) e filtrar em um copo de martini. Como decoração, adicione uma cereja fresca. Para provar em tristícias curtas, como aperitivo ou acompanhamento de um prato de peixe.

Cherry Martini Akvinta

quentin el- bez
www.juicyshoot.com

No Responses

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *