Dieta em caso de excesso de colesterol

Colesterol é uma substância gordurosa essencial para a vida, uma vez que participa na fabricação de todas as células, hormônios e também permite a síntese de vitamina D.

Vem principalmente do nosso fígado, o resto sendo trazido pela nossa fonte de alimentação.

O colesterol ruim (LDL-colesterol) vai do fígado para as células e o bom colesterol (HDL-colesterol) é transportado para as células do fígado e removido pela bile.

Quais são as conseqüências de um excesso de colesterol?

excesso de colesterol é um dos principais inimigos de nossas artérias. Insidiosamente, o excesso de colesterol no sangue é depositado nas paredes das artérias do nosso corpo, especialmente as do coração (artérias coronarianas), cérebro e pernas. Então, brutalmente, as doenças cardiovasculares estão sob a forma de um infarto do miocárdio, um acidente vascular cerebral ou arterite de perna.

qual dieta segue?

Uma dieta baixa do colesterol sozinho ou associada ao tratamento medicamental é essencial para proteger suas artérias.

como segue uma dieta rica em ômega 3 “chamadas boas gorduras” que participam de bom funcionamento cardiovascular. Eles são encontrados em peixe gorduroso (salmão, truta, cavala, arenque, sardinha, atum, espadarte, alabote …) e os óleos de colza, nozes e soja.

Também é necessário evitar o excesso de sal e açúcar e preferir os cozidos recomendados com vapor, água, forno ou grill.

alimentos recomendados

amido

1 a 2 partes em cada refeição

açúcar branco, açúcar vermelho, geléia, espalhados, manteiga de amendoim, biscoitos feitos de frutas secas & Mel: MakRouds, Chebakias, Comandos, Nougat, Sorvete

As bebidas

pelo menos 1.5L / dia

Água plana, chá ou outras infusões Açúcar sem açúcar, caldos vegetais …

chá doce, refrigerante, limonada, coalhada doce leite, refrigerantes.

Suco de fruta fresco e comercializado, álcool

infoupose Food

skimmed

  • queijo branco 0 %, 30g de queijo < 20% de gordura (mussarela ou ricota)
  • leite em 0%
  • 0% iogurte
  • leite integral,
  • leite doce, leite coalhado com sabor com xarope, leite concentrado doce, leite em pó
  • queijo gordo ≥20% mg
  • manteiga
  • pastelaria, cremes, sorvete, chocolate branco ou leite

carne de ovo

100 a 200 g / dia

  • carnes vermelhas (1 a 2 vezes max / semana) Ao remover a gordura: carne, bezerro, cabra.
  • aves removendo a pele.
  • ovos: max 2 vezes / SEM
  • peixe & crustáceos, atum com água pelo menos 3 vezes / SEM

  • carne e gorduras (carneiro, cordeiro, merguez , khlii …)
  • o offal (cérebro, fígado, gesto …)
  • os molhos muito gordos de carnes;
  • carne e peixe marinado

Cereais e pão completo:

  • 1 Compartilhe Fuile = 50 g de CRUS = 150 g de amido cozido ou 5 Cuil. Sopa de celulose, arroz, semolina de trigo, Belboula, 3 Cuil. Batatas purê de batata, purê de batatas doces, legumes secos: lentilhas, feijão seco, grão de bico, marlotas
  • 1 parte do pão = 50 g de pão, 2 panquecas naturais.
  • não exceda as quantidades recomendadas
  • mssemen, bagrir …
  • batatas fritas e outro cozimento muito gordo
vegetais &

pelo menos 5 portas por dia

  • Todas as frutas secas: passas, ameixas secas, damascos secos.

  • cacahuets, sementes de girassol. (40g) máximo (1º mês)

  • Limite o consumo de frutas oleaginosas: amêndoa fria, pistácios ( uma alça de snapping 60g / d)
Materiais FAT

para variar e limitar para 4 CDs / D

Óleos vegetais:

  • para cozinhar (amendoim, azeitona …)
  • para crudicidades (colza, nozes, soja, glitch, girassol …)

10 dica = 1 càs / pers / flat

manteiga, Smen, Margarina, Cubo Bouillon

Açúcar produtos doces

Para limitar o máximo

  • sorvetes de frutas, 70% de chocolate negro de cacau em quantidades limitadas (1 a 2 quadrados) no final da refeição ou lanche com café para derreter entre a goma e A bochecha
  • mel: não exceda 1 CDC / 1 a 2 vezes por semana

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