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Etiópia Aspargo ou Siriti, como é frequentemente chamado em sua língua local, L Amharic é um dos as maiores exportações do país.

Normalmente, é vendido no mercado após a colheita em sua forma refrigerada ou fresca.

O aspargo da Etiópia (Asparagus officinalis) são um dos vegetais mais consumidos em toda a Etiópia por causa de seus múltiplos usos.

A planta é caracterizada por uma altura de 100-150 centímetros, caules e folhas muito firmes que se parecem com agulhas. Suas flores têm a forma de um sino e são amarelos, brancos ou verdes. Eles mais tarde produzem baías contendo até seis sementes dentro.

No ano passado, o país exportou para 241,45 milhões de espargos de vegetais frescos ou refrigerados, apenas para colocar em contexto sua importância para a economia. O maior mercado de exportação para os produtos era o vizinho de Djibuti. Os outros destinos incluíram a Noruega, a África do Sul e os Países Baixos nesta ordem.

Não sabemos onde os espargos vêm da cultura que se originaria da Europa, da África do Norte e da Ásia Ocidental há mais de 2000 anos .

Tradicionalmente, a etíopes utilizou a colheita para fins medicinais, como neutralização de feridas de baço envenenadas.

Os habitantes também usam seus brotos jovens por anos como vegetais, enquanto os frutos, embora principalmente consumidos por crianças, são úteis durante a fome.

A cultura apresenta vários outros. Benefícios porque do alto nível de folato contém. Pesquisas mostram que os espargos cozidos contêm 20 gramas de calorias, 2,2 gramas de proteína, 1,8 gramas de fibras, 0,8 gramas de gordura e 18%, vitamina A e K.

Esses macronutrientes e outros têm testemunhamento de Gama de benefícios nutricionais e de saúde da cultura.

Ajuda a reduzir a pressão arterial, ajudar as mulheres durante a gravidez, mas erradicar o risco de malformações de trumpes neurais, adverte, bem como diabetes.

A forma de exportação de Etiópia Asparagus é fresca ou congelada. A forma congelada estende a vida útil da cultura, que pode durar até um ano. Os espargos também são capazes de manter todos os nutrientes essenciais.

Os espargos colocam até três anos para amadurecer e estar prontos para produzir, depois duram quase 25 anos, o que dá rendimentos. Depois de cavar trincheiras de 4 a 5 pés de distância, suas coroas são então colocadas dentro e apenas 12 a 18 polegadas separam-as. Eles são então preenchidos com a Terra. O chão é misturado corretamente com composto e estrume, e no segundo ano, os agricultores aplicam cobertura de mulching. Uma prática comum é tornar as colheitas intercaladas com ervas e arbustos. Isso ajuda a aumentar os rendimentos. Prosperar bem em condições climáticas relativamente quentes. A principal fonte de colheita é o leste Shewa na área da Oromia. Regiões têm muita chuva. No entanto, os agricultores usam irrigação quando há pouca ou nenhuma chuva.

A colheita começa quando as lanças atingem uma altura de oito polegadas. Os produtores usam tesouras ou facas para cortá-los na parte inferior da superfície do solo.

Os espargos são perecíveis e levam apenas três dias para manter sua frescura. Os produtores limpam a sujeira que poderiam estar em lanças de água fria, depois os secam ao sol antes de armazená-las.

A fábrica é colocada em caixas individuais com cada uma delas carregando 24-30 clusters que pesam 4,5 quilogramas. No entanto, a embalagem tende a variar dependendo das especificações e desejos dos clientes.

Cada desenho é selado com uma camada de gelo. Este é um exercício integral porque ajuda aspargos a alcançar seu destino em sua forma nova.

O transporte de espargos para galpões de armazenamento ou aeroporto é feito em caminhões designados. Os caminhões estão equipados com equipamento de refrigeração que podem carregar as caixas em condições pré-refrigeração a 1 graus Celsius.

Etiópia Espargos está disponível anualmente. As cooperativas organizam regularmente seminários de conscientização, onde educam seus agricultores em todos os requisitos do Bom Global Bom Agricultural (GAP) que devem ser respeitados durante a cultura.Isso ajudou a eliminar dúvidas sobre a qualidade da colheita etíope que está na forma de verde, roxo e branco.

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