Chromium (Português)

Você sabia?

i – o cromo, o que é?
Chrome , Sinal químico CR e número atômico 24, é um elemento de traço relativamente constante constante no corpo para análise bioquímica, mas em quantidades muito pequenas.
é essencialmente em duas formas, uma forma hexavalente (CR6 +) para os seres humanos e Forma trivalente (CR3 +) fisiológica e não-tóxica.
Este desempenha um papel nos lipídios de metabolismo, carboidratos e proteínas e tem uma atividade antioxidante.
II – Causas e conseqüências da deficiência de cromo – Causas
As deficiências cromadas são raras em países industrializados, mas podem ocorrer nos seguintes casos: desnutrição (excesso de consumo de açúcar), gravidez, estresse, corticosteróides.
conseqüências
Chrome é parte de oligoelements essenciais em risco de deficiência. humanos.
deficiência de cromo pode resultar em diferentes distúrbios de açúcares e metabolismo lipídico: intolerância de glicose, hiperglicemia, hiperlipidemia, hipercolesterolemia, hipertrigliceridemia, alta insulnemia. A probabilidade de overdose cromada é baixa. Os casos relatados raros evocam reações de pele inflamatórias e membranas mucosas, incluindo a mucosa nasal quando inaladas.
III – Como ele age?
No saldo glicêmico: o cromo desempenha um papel fundamental no saldo de carboidratos através de um efeito potenciador de insulina. Induz um aumento no número de receptores de insulina e aumenta sua afinidade para seu receptor. A glicose é assim absorvida pelas células garantindo a regulação da glicose no sangue. O Chrome é também um co-fator de cromodulina, proteína pequena que facilita o transporte de insulina ao seu receptor.
em Proteína Metabolismo: A suplementação de cromo também melhora a absorção e o metabolismo da glicose, aumentando a síntese de proteínas que constituem receptores de insulina.
em metabolismo Lipídios:
Chrome permite uma melhor sensibilidade à insulina, redistribuindo o transportador de glicose a superfície da membrana celular, reduzindo a quantidade de colesterol desta membrana. O cromo inibe uma enzima hepática (hmgcoa redutase) que participa da síntese do colesterol, daí um efeito hipolipamico. A suplementação do cromo tem um efeito benéfico no perfil lipídico: diminuiu os níveis totais de colesterol e triglicerídeos, e aumento do colesterol HDL (também chamado de bom colesterol).
no processo inflamatório: O Chrome teria um efeito antioxidante indireto que passaria pela regulação dos níveis pró-inflamatórios e insulina no sangue. Os últimos são marcadores biológicos cuja elevação no sangue está associada a um importante estresse oxidante.
IV – Quais são as fontes de cromo?
em comida e laticínios são as principais fontes de cromo. No entanto, dietas cheias de trigo (pão, biscoitos, massas) e açúcar vermelho trazem quantidades significativas também.
Você vai encontrar abaixo uma lista não exaustiva dos principais alimentos cujo conteúdo cromado é interessante: levedado de cerveja, fígado, carne, gema, ervas aromáticas, especiarias (tomilho, pimenta preta), frutas oleaginosas (porcas, avelãs, amêndoas), germe de trigo, cereais completos, chocolate escuro, Gruyère, produtos lácteos, cogumelos, mar de frutas, maçãs, ameixas, brócolis, verde feijão, espargos, batatas, café, chá (bebidas estimulantes).
em suplementos alimentares
O sucesso de uma suplementação cromada depende de:

– > O formulário de cromo usado: estudos realizados com cloreto de cromo mostraram pouco efeito. Por outro lado, o cromo picolinato parece mais eficiente. De fato, na dose de 1000 μg / D, o corpo absorve 0,4% de cromo de cloreto de cromo, enquanto para o cromo picolinato, esta taxa pode atingir 2,8%.
– – > A duração da suplementação: é mais difícil destacar um lucro de cromo quando leva por menos de dois meses. omo absorvido?
A absorção de cromo alimentar varia entre cerca de 0,5 e 2%: para que possamos falar de absorção muito baixa, a maioria não ser absorvida, mas eliminada nas fezes.
A taxa de cromo absorvida depende da dose de cromo e a forma sob a qual é.
Chrome Picolinate (quelato neutro no corpo) é o formulário preferido para muitos suplementos alimentares porque o melhor absorvido.A absorção de cromo é inversamente proporcional à sua contribuição (2% para contribuições de 10 μg / D, 0,5% para ingestão de 40 μg / d e 0,4% para contribuições superiores a 50 μg / d).
V – O que são as contribuições nutricionais recomendadas (ANC)? Você encontrará abaixo as contribuições nutricionais recomendadas para o cromo de acordo com o ANSM.
13-19 anos: 50 μg / dia adultos: 55 μg / j
Homens adultos: 65 μg / j
Mulheres grávidas: 60 μg / j
Men’s mais de 65 anos: 70 μg / dia Mulheres com mais de 65: 60 μg / j
fontes:
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