Chocolate Tiramisu


Chocolate Tiramisu Preparação

1. Aqueça o leite com cacau em pó em uma panela.

2. Doce se você encontrar leite muito amargo. Afaste os cookies na colher do tamanho das xícaras. Mergulhe os cookies no leite de chocolate, estão delicadamente perguntando-lhes no fundo das xícaras.

3. Derrete o chocolate em um Bain Marie. Despeje as gemas e o açúcar em pó Saint Louis em um jatte. Bata até obter uma mistura suave.

4. Coloque o mascarpone em uma saladeira. Trabalhe na espátula de madeira até uma consistência suave.

5. Misture com gemas. Monte o creme líquido quanto para um chicote e incorporá-lo na mistura anterior. Acabamento adicionando chocolate derretido.

apresentação do tiramisu de chocolate

6. Decore as xícaras deste creme de mascarpone de chocolate.

7. Cubra com um filme de comida e deixe descansar na geladeira por 2 horas.

8. Ao servir, decore o topo do Chocolate Tiramisu com alguns chips de chocolate.

chefe Olivier

para ter sucesso em seu tiramisu de chocolate.

minha variante: entre a camada de cookies e creme com mascarpone, organize algumas cerejas pitted e tratado como jubilees (manteiga assada e flambés).

minha ponta: para ter sucesso em chips de chocolate sem dificuldade, use uma faca econômica e faça como se você descasque um vegetal.

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