Panini al cioccolato arrotolati e salsa di cioccolata calda

Panini al cioccolato arrotolati, super morbido Questi piccoli panini sono accompagnati da una salsa di cioccolata calda!

Molto facile da fare, sono super morbidi, con un seamless e fondente, in versione individuale e avida con un rivestimento di cioccolato.

Cioccolato Brioche

Il brioche è il dessert più confortante! Basso morbido come un grande cuscino, con in aggiunta un rivestimento al cioccolato e per non parlare di questa salsa di cioccolata calda!

Ti spiego come preparare questa facile brioche per lo snack? E nessun panico è in aggiunta, a ciascuna della sua parte di gluttony 😉!

un brioche di cioccolato fatto in casa

il brioche di cioccolato fatto in casa, è una pasta molto morbida brioche con un grande supergoer e sciogliersi in bocca.

Amiamo tutta la brioche e anche se è allettante prendere quello del commercio, perché è vero che ci vuole tempo per prepararlo a casa. Ma niente batte l’odore e il gusto di un brioche fatto in casa che esce dal forno!

panini laminati al cioccolato

i panini arrotolati, con un rivestimento di cioccolato fondente per cambiare “rotoli di cannella” , i panini rotolati con cannella.

Accompagnato anche da una deliziosa e cremosa salsa di cioccolato nero, sono perfette per la famiglia o per la colazione.

Ricetta Brioche Easy to Chocolate
Soft brioche

hardware utile per questa ricetta

Per creare un brioche fatto in casa addio, avrai bisogno di alcuni materiali e di questi ingredienti:

  • Un robot impastante, sempre più semplice per impastare la polpa del panino che è piuttosto appiccicosa.
  • un piatto rettangolare o piatto di gratin per panini da cucina.
  • rotoli alla pasticceria per diffondere l’impasto brioche.
  • una spatola cubica per diffondere il rivestimento o la parte posteriore di un cucchiaio

Note sugli ingredienti

  • lievito secco del fornaio o fresco (circa 15 – 20 gr per 1 sacchetto di lievito del panettiere asciutto)
  • della farina di grano T45 preferibilmente per fare Brioche.
  • del Burro dolce non salato, ammorbidito a temperatura ambiente.
  • uova a temperatura ambiente.
  • zucchero di canna, tipo di cornice o zucchero completo per più sapore.
  • Dark Pasticceria al cioccolato, è possibile sostituirlo con cioccolato al latte.
  • fiches di cioccolato nero per un contorno di cioccolato
Brioche fatto in casa

Chocolate Brioche

Come rendere il cioccolato brioche

  1. Inizia mescolando tutti gli ingredienti che compongono il rivestimento del cioccolato, il tipo di zucchero di canna bruna o lo zucchero completo, la polvere di cacao non è stata inserita e burro fuso.
  2. e riservato fino a montare il brioche .

la pasta brioche

  1. ancora il lievito della panetteria secca nel latte look e lasciare stare per qualche minuto.
  2. Poi nel serbatoio del tuo robot da pasticceria, posizionare gli ingredienti secchi, farina, sale, zucchero e anche il burro morbido.
  3. e inizia ad impastare a velocità media, quindi incorporare uova e latte contenente lievito.
  4. mix per circa 5-8 minuti, fino a una pasta di brioche omogenea e un po ‘. appiccicoso.
  5. Quindi coprire con un panno e lascia crescere per 2 ore fino alla pasta a doppio volume.

(puoi anche posizionare il serbatoio nel forno a 45 ° C per accelerazione Tempo di spinta)

Come modellare il brioche arrotolato

  1. Dopo la prima pompa di pasta brioche, rimuovere su a a Corsa e degasaggio lavorano con il palmo delle mani.
  2. Infine, abbassa l’impasto sul piano di camminata, in un grande rettangolo.
  3. e diffondere il rivestimento del cioccolato sull’intera superficie e spruzza con chips al cioccolato.
  4. Quindi rotola l’impasto su di esso anche per formare un budino lungo.
  5. Infine con l’aiuto di un coltello, tagliare il budino in 12 parti di uguali dimensioni.
  6. Finitura depositando i tuoi piccoli panini arrotolati con cioccolato in un piatto di gratin rettangolare, assicurandosi di spalancarli perché spingerà e doppio volume.
  7. Copertina con un panno e lascia che i panini spingessero di nuovo circa 1 ora.

Come cucinare il cioccolato brioche

  1. cucinare in un forno preriscaldato, per circa 20-25 minuti, fino a quando non sono ben dorati.
  2. Lascia il brioche fresco un po ‘prima di non smuovere.

Preparazione della salsa di cioccolato

  1. In una casseruola a fuoco basso, posizionare il cioccolato fondente tagliato a pezzi con crema liquida.
  2. e mescolare per ottenere un cioccolato liquido salsa.
  3. versare la salsa in un contenitore e riscaldare la tua salsa di cioccolato fondente nel forno a microonde.
Come fare un brioche fatto in casa

veloce brioche pasta

panini laminati

Come mantenere il brioche

Puoi il nascondiglio Rover la tua Brioche al cioccolato fatta in casa a temperatura ambiente per circa 3 giorni o nel congelatore fino a 3 mesi.

panini fatti in casa del cioccolato

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Cioccolato Mellow Brioche

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Brioche roulée au choclat et sauce au choclatbrioche rotolato con choclat e Salsa di Choclat

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Panini al cioccolato rotolati

Deliziosi piccoli panini rotolati cioccolato con salsa di cioccolata calda (circa 12 piccoli panini)
Tipo di snack del piatto
Cucina americana
Parola chiave Booins, panini laminati, cioccolato

Tempo di preparazione 20 minuti
Tempo di cottura 25 minuti
Total Time 45 minuti

Porzioni 12 Buns
calorie 261kcal
Autore FADELA

Ingredienti

L’impasto Brioche:

  • 400 g farina
  • 30 g di polvere bianca Sugar
  • 2 uova a temperatura ambiente
  • 8 g lievito d E Bakery secco
  • 70 g di burro morbido morbido
  • 240 ml a mezzo skim latte tiepido
  • ½ c. con sale da caffè

Garniture:

  • 70 g di zucchero di canna tipo vergeoise
  • 15 g cocao in Polvere non zuccherata
  • 60 gr Butter morbido fuso
  • pepite di cioccolato

salsa di cioccolato fondente

  • 100 g cioccolato fondente
  • 200 ml intera crema liquida

Istruzioni

Preparazione dell’imballaggio:

  • In una piccola ciotola, mescolare tutti gli ingredienti secchi insieme e aggiungono il burro fuso e il libro.

Preparazione di pasta brioche:

  • lievito di diamante in latte tiepido e lasciare stare per alcuni minuti.
  • Nel serbatoio del tuo robot con il gancio, versare la farina, sale, zucchero, burro morbido, quindi aggiungere il lievito diluito e le uova.
  • mix circa per 5-10 minuti, fino a quando l’impasto non decolla le pareti.
  • Copertina con un panno e consente circa 2 ore, l’impasto deve doppio volume.
  • dopo il 1 ° sollevamento, rimuovi L’impasto su un piano di lavoro indossato e degass su di esso piegandolo su di esso ancora più volte.

Montaggio e cottura:

  • camicia di carta solforosa un grande stampo rettangolare (tipo piatto gratin).
  • su un foglio di cottura o su un piano di lavoro in divenire, diffondere l’impasto in generale Rettangolo (di circa 5 mm di spessore).
  • diffondere l’imballaggio sull’intera superficie, e cosparge le pepite di cioccolato su qualsiasi superficie.
  • Inizia accogliendo delicatamente e serrare i bordi lungo la lunghezza e continuare a rotolare l’impasto su tutta la larghezza per ottenere un lungo budino.
  • tagliato con un coltello Il budino in 12 parti di dimensioni uguali.
  • rilascia le tue azioni Panini arrotolati nel tuo stampo evitando attaccarli insieme.
  • lascia premere nuovamente circa 1 ora (doppio volume e riempiranno gli spazi vuoti).
  • preriscaldare Il forno a 180 ° C e cuoce circa 20-25 minuti.

Nutrizione

Servire: 1brioche | Calorie: 261kcal | Carboidrati: 35G | Proteine: 5G | Grasso: 11G | Lipidi saturi: 7G | Chooleteral: 53mg | Sodio: 3920mg | Potassio: 83mg | Fibra: 1G | Zucchero: 9G | Vitamina A: 343iu | Calcio: 44mg | Ferro: 2mg

Rotolato cioccolato brioche e salsa al cioccolato

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