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17 giugno 2008

divorzio italiano

Questo è un classico dei classici, ma l’estate arriva .. … Infine, ci crediamo così come il ferro!

divorzio ___ l_italienne Levrai Nome di questo Il piatto è “insalata di capraise”, non perché la spedizione che comprende ma probabilmente con riferimento all’isola di Capri. Per la mappa, preferisco ricordare un film italiano Drôliesime ….

Sbucciare i pomodori acqua bollente, o meglio, usando un coltello economico, rimuovere i semi e il taglio Fette rotonde e fini come un carpaccio e lasciando loro bucare su una tavola inclinata, cosparsa di sale, almeno mezz’ora. Drenare la mugala della mozzarella di bufalo o le palle, tagliatele in fette fini, sale e pepe.

chiodi di chiodi di garofano alico, alcune foglie di basilico fresco, estrarre i capres la loro salamoia.

Idealmente intercalable una fetta di pomodoro, una fetta di mozzarella e quindi desuito. Stagione con i pomodori salini di nuovo, pepe, erbe (alcuni dei quali ma non troppo) ma obbligatoriamente basilico e aglio. Ultimo, olio d’oliva e tre gocce di aceto balsamico. Lascia “marinare” un po ‘prima di servire ….

Avviso attentamente: il mio nuovo piatto Mary Lou ….

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