The Martini Revisits: Cherry Martini (Galego)

Cherry Martini a semana pasada, descubrimos xuntos as vantaxes e desvantaxes que se esconden detrás da técnica de Shaker e da do O axitador (“Gold Shaken axitou? Agitados ou axitado?”) E despois dalgunhas manifestacións e experiencias científicas, parecía que o axente 007 non necesariamente provoca beber os seus famosos cócteles de Martini “Shaken, non axitado …”.
Deixamos as leccións de física detrás de nós para mirar esta semana e, como prometen, sobre a historia e as receitas do cóctel máis popular do noso fermoso planeta etanolée.

Para aclarar toda confusión, debo especificar para O máis novato de ti, que este é o cóctel de Martini e non da marca Martini.
O Martini superou a proba do tempo e é hoxe un dos cócteles máis consumidos dos bares de todo o mundo, Nova York a Singapur .

A receita orixinal do clásico Martini indica a simple combinación de Gin e Vermouth Seco (por exemplo a marca Martini ou Cinzano). Como ocorre con moitos cócteles, a lenda di que o cóctel favorito de Bond, James Bond, foi inventado en EE. UU., Pero non se sorprenderá de saber que a pregunta é debatida.

Moitas teorías indican que o Nome do cóctel está inspirado na cidade de Martínez California. Un cóctel do mesmo nome e que contén Gin (Old Tom Gin é máis preciso), Vermouth, algunhas gotas de Bitters e Maraschino, foi moi popular entre os investigadores de ouro a finais dos anos 1850. A outra teoría indica que o Martini sería inventado polo famoso profesor Jerry Thomas, autor do primeiro traballo literario relativo á arte da mixoloxía e do camareiro do Hotel Occidental de San Francisco no século XIX. Tamén é posible que o martini fose só un mero Variación do martínez, cóctel que contén 50 ml de doce vermut, 25 ml de gin, 2 gotas de Maraschino e 1 gota de bitters, atado con cubos de xeo e filtrado e servido cun xiro de limón.
De todos os xeitos, estaba no A principios dos anos 1900 comezou o Reino dos Martini. Entón, durante a Prohibición (1920-1933), o Martini viu a súa popularidade, especialmente grazas á produción en masa da Gin, máis rápido para producir que o whisky.
e finalmente, na década de 1960, James Bond revolucionou. Só o Mundo de Martini, senón tamén o universo de todos os cócteles, cando ordenou por primeira vez o seu martini “sacudido, non axitado” “tamén é nese momento que o vodka substituíu ao gin neste emblemático cóctel.
a cantidade De vermouth contidos no martini dos tempos modernos diminuíu cos anos e algúns incluso reemplazan o vermut con Saké. Outros prefiren Tequila en Gin ou Vodka, ou decoran o martini dunha cebola (en Gibson Martini). Algunhas variacións conteñen chocolate ou licores de mazá ou incluso froitas frescas: as combinacións posibles son infinitas.

con todo a receita propoño que esta semana permaneza fiel á do clásico Martini e cambialo é a creación de Un dos confreres británicos, Joel Constantinou, embaixador da marca de Vodka Akvinta. Para obter información, Akvinta é un vodka de luxo producido en Croacia, o espírito mediterráneo e filtrado 5 veces a través de filtros de carbono, mármore, prata, ouro e platino.
A receita de L ‘Akvinta Marascho indica 75ml de Vodka Akvinta e 10ml de Maraschino Licor (baseado en cereixa) montado nun longo vidro cheo de cubos de xeo. Usando unha culler, mestura os ingredientes (de 15 a 20 torres de culleres) e filtra nun cristal de martini. Como decoración, engade unha cereixa fresca. A gusto en xéneros curtos, como aperitivo ou acompañamiento dun prato de peixe.

Cherry Martini Akvinta

Quentin el- Bez
www.juicyshoot.com

No Responses

Deixa unha resposta

O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *