Fideos de polo chinés para o ano novo chinés

Nǐ hǎo!

En poucos días, os nosos queridos amigos chineses están preparándose para celebrar o ano novo! A data, que adoita oscila entre finais de xaneiro e finais de febreiro, corresponde ao primeiro día do calendario chinés pero tamén na festa de primavera que terminará quince días despois co festival de lanterna … Sei sobre as cousas que eh? ! Non faltou vivir en China durante os meus estudos, un país tan diferente do noso que só podo querer vivir a experiencia!

Os chineses son moi trusses Supersticiosas supersticiosas, esta a data tamén corresponde a O día dunha nova lúa … entón será a oportunidade de desfacerse das malas influencias do ano pasado e prepararse para o mellor para vir.

Tamén importa nota que cada ano corresponde a un sinal de zodíaco, entón atribuímos a un animal ao ano (rata, carne, tigre, coello, dragón, serpe, cabalo, cabra, mono, galo, can, porco), así como un elemento (metal, lume, madeira, auga , Terra). Este ano é o galo que estará no centro de atención, faría unha receita baseada na besta, pero teña medo de que o próximo ano que me asegurou unha receita baseada en cans, prefiro quedarme nas miñas cordas, E vou achegarme firmemente por falar de polo.

En breve discutido, déixeme falar contigo Un pequeno proxecto que é importante para min en paralelo a todo isto, o meu papel de embaixador para reflexións de Francia, produtos que me gustan particularmente cando fago as miñas compras. Unha condición baseada no traballo de abastecemento de que a marca realízase coas rexións e a iluminación das especialidades de casa. Aínda é agradable dicir que logran facer que os figos de Sollies, do xamón de Savoie, a sidra bretón ou as patacas de Blackmoutier.

Teño que dicir que é finalmente un rol de ensino real que se desempeña aquí en democratizar a rexión dos Estados Unidos produtos a nivel nacional.

me de todos os xeitos fálame, e cando me ofreceu un papel de embaixador para sacar produtos de nós en receitas compostas na miña pequena cabeza, só me podía seducir! E entón verás, outros proxectos interesantes serán o día deste ano …

Esta primeira receita entra neste contexto, a de retomar unha noticia e un clásico estranxeiro integrando as nosas rexións. Cociñaremos estes pequenos fideos chineses coa galiña amarela de Périgord, as cenorias de campo e os chalotes de Brittany, se si, temos todo o que connosco.

No camiño ás nosas cociñas, invita ás copias, o ano novo é Festivo e bo fillo! Boa comida para todos e especialmente zhù hǎo wèi kǒu … (bo ok o meu “bo apetito” ao chinés é seguramente o máis complicado da historia). (para 6 persoas) :

  • 1 polo amarelo dos reflexos de Périgord de Francia (ou falla de 4 a 6 brancos de pollo segundo o apetito)
  • 6 cenorias das reflexións de Cotentin de Francia
  • 3 chalotas de Bretaña refletros de Francia
  • 1 pementa vermella
  • 1/2 repolo chinés
  • 100 g de pratos, tamén chamados tamén beans Comer-todo
  • 500 g de fideos chineses con ovos
  • 12 cogumelos de paris marrón
  • 1 cm de xenxibre fresco
  • 1 cravo de allo
  • 6 C de CHIVE
  • 6 CS Paisley plano
  • Sauce de soia
  • aceite de sésamo
  • aceite de xirasol ou uva sementes
  • pementa de sichuan
  • sementes de sésamo

Preparación:

A galiña: cociñar a galiña de forno cun pouco manteiga e tomiño ou no Anne Sophie Pic nunha cuestión de minuto como vai ver aquí. Cool a temperatura ambiente e despois desprácese cara a abaixo. Borrar as pezas máis grandes da punta dos dedos. Libro.

As verduras:

  1. Pelar e picar os chalotes, xenxibre e allo en fino marrón. Volve de volta dun xeito ou nun wok cun pouco de aceite de xirasol e reserva.
  2. Pelar a pementa vermella, picarla en cintas moi finas. Lavar a repolo, picar moi finamente. Baixo unha rede de aclarado de auga os cogomelos, cortan o final dos pés e pican finamente. Enmarcando estas tres verduras á tixola que serviu polos chalotes engadindo un slot de aceite de xirasol.
  3. limpar os feixóns planos, pelar as cenorias e as transportistas con rodajas, blanquear estas dúas verduras nunha auga salgada para a ebulición 8 minutos para cenoria, 2 minutos para feixón plano. Realizar feixón en dous. Engadir a todos legumes cunha rede de aceite de sésamo.

deglaze con 3 C.s Sauce de soia. Engade o polo. Mestura ben todos os elementos.

Les Coat of Saluture Salut Sites e Adove Lémumes Poêgumes POOBS.

L Legumes poetés.

3 p> Addouter La Cibboulette. Assanison de Sichuan e Escritier de comicloración extome. P-Signs Sabbing e Discos franceses e Graks de Graks de Areane et de Grails de Sésame.

No Responses

Deixa unha resposta

O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *