Dieta en caso de exceso de colesterol (Galego)

O colesterol é unha substancia gorda esencial para a vida xa que participa na fabricación de todas as células, hormonas e tamén permite a síntese de VITAMIN D.

Ven principalmente do noso fígado, o resto que está a ser traído pola nosa fonte de alimentación.

O colesterol malo (LDL-colesterol) vai do fígado a células e un bo colesterol (HDL-colesterol) é transportado a células hepáticas e eliminado pola bilis.

Cales son as consecuencias dun exceso de colesterol?

O exceso de colesterol é un dos principais inimigos de As nosas arterias. Insidioso, o exceso de colesterol no sangue é depositado nas paredes das arterias do noso corpo, especialmente as do corazón (arterias coronarias), cerebro e pernas. Entón brutalmente, as enfermidades cardiovasculares están en forma de infarto de miocardio, un trazo ou arterite de pernas.

Que dieta segue?

Unha dieta baixa de colesterol só ou asociada ao tratamento de drogas é esencial para protexer as súas arterias.

como segue unha dieta rica en Omega 3 “As chamadas graxas boas” que participan en bo funcionamento cardiovascular. Atópanse en peixes graxos (salmón, trucha, cabalo, arenque, sardiña, atún, peixe espada, halibut …) e os aceites de colza, noces e soia.

Tamén é necesario evitar o exceso de sal e azucre e prefiren as cociñas recomendadas con vapor, auga, forno ou parrilla.

Comida recomendada

Carne de ovo

de 100 a 200 g / día

as bebidas

polo menos 1.5L / día

auga plana, té ou outras infusións Azucre sen azucre, caldos de verduras …

GRUPOS DE ALIMENTOS

comida de discapacidade

produtos lácteos

Skimmed

  • Queixo branco 0 %, Queixo 30 g < 20% de graxa (mozzarella ou ricotta)
  • leite a 0%
  • 0% iogurt

  • leite integral,
  • leite doce, leite con leite con xarope, leite concentrado doce, leite en po
  • queixo de graxa ≥20% mg
  • manteiga
  • Pastries, cremas, xeados, chocolate branco ou leite
  • carnes vermellas (1 a 2 veces máx / semana) eliminando a graxa: carne, becerro, cabra.
  • aves eliminando a pel.
  • ovos: max 2 veces / sem
  • peixe & crustáceos, atún con auga polo menos 3 veces / sem

  • carne e graxas (carneiro, cordeiro, merRuez , khlii …)
  • a offal (cerebro, fígado, xesto …)
  • as salsas demasiado gordas das carnes;
  • carne e peixes marinados

Starchs

1 a 2 partes en cada comida

Cereais e pan completo:

  • 1 Compartir FOILE = 50 g crus = 150 g de almidón cocido ou 5 CUIL. Sopa de celulosa, arroz, semolina de trigo, Belboula, 3 Cuil. Patacas puré de pataca, puré de patacas doces, verduras secas: lentellas, feixón seco, garavanzos, flagelets
  • 1 Compartir de pan = 50 g de pan, 2 panqueques de natureza.
  • Non exceda as cantidades recomendadas
  • MSSEMEN, BAGHRIR …
  • patacas fritas e outras coccións demasiado graxas

vexetais & a froitas

Polo menos 5 porcións por día

  • Todos os froitos secos: pasas, ameixas, albaricoques secos.

  • Cacahuets, sementes de xirasol. (40g) max (1 o mes)

  • Limitar o consumo de froitas de oleaxinosas: améndoa fría, pistachos ( unha manivela de 60G / D Snapping)

Materiais de graxa

para variar e limitar a 4 CDS / D

Aceites vexetais:

  • Para cociñar (cacahuete, oliva …)
  • para as críxenas (colza, noces, soia, glitch de uva, girasol …)

10 tip = 1 càs / pers / plano

mantequilla, Smen, margarina, cubo bouillon

azucre produtos doces

para limitar o máximo

  • Sorbetes de froitas, 70% de cacao Chocolate negro en cantidades limitadas (1 a 2 cadrados) ao final da comida ou o lanche con café para derreter entre a goma e a meixela
  • mel: non exceda 1 CDC / 1 a 2 veces por semana

branco de azucre, vermello, mermelada, espallados, manteiga de cacahuete, galletas feitas a partir de froitas secas & mel: makrouds, chebakias, ganglish, turrón, sorbete

té doce, sosa, limonada, cuerda doce leite, refrescos.

Zume de froita fresca e comercializada, alcohol

No Responses

Deixa unha resposta

O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *