Chocolate Tiramisu (Galego)


Preparación de chocolate tiramisú

1. Quenta o leite con po de cacao nunha pota.

2. Doce se atopa un leite moi amargo. Abaixo as galletas na culler do tamaño das copas. Suba as cookies en leite de chocolate, están delicamente preguntándolles no fondo das cuncas.

3. Derreter o chocolate nun Bain Marie. Despeje as xemas de ovo e o azucre en po de Santa Louis nun jatte. Batre ata obter unha mestura suave.

4. Pon o mascarpone nunha tixela de ensalada. Traballa na espátula de madeira ata unha consistencia suave.

5. Mesturar con xemas de ovo. Montar a crema líquida como para un azoute e despois incorporalo á mestura anterior. Finalizar engadindo chocolate derretido.

Presentación do chocolate tiramisú

6. Decorar as cuncas desta crema de mascarpone de chocolate.

7. Cubra cunha película de comida e deixa descansar no frigorífico durante 2 horas.

8. Ao servir, decorar a parte superior do tiramisu de chocolate con algúns chips de chocolate.

Olivier principal

para ter éxito no seu chocolate tiramisú.

A miña variante: entre a capa de galletas e crema con mascarpone, organice algunhas cereixas picadas e tratado como jubilees (manteiga asada e flambés).

A miña información: para ter éxito en chips de chocolate sen dificultade, use un coitelo económico e faga coma se fose un vexetal.

Coñeza Todo sobre Olivier Paris

No Responses

Deixa unha resposta

O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *