Bollos de chocolate laminados e salsa de chocolate quente

Bollos de chocolate laminados, super suave estes pequenos bollos están acompañados por unha salsa de chocolate quente!

Moi fácil de facer, son super suaves, con unha versión sen costura e fondant, en versión individual e avariciosa cun recorte de chocolate.

Brioche de chocolate

O brioche é a sobremesa máis reconfortante que é. Baixo suave como un gran almofada, con ademais un acabado de chocolate e sen mencionar esta salsa de chocolate quente!

Explico a ti Como preparar este fácil brioche para o lanche? E ningún pánico está separado ademais, a cada unha das súas partes da gluttonía 😉!

un brioche de chocolate caseiro

O brioche de chocolate caseiro, é unha masa moi suave con un gran supergoiro e Fusión na boca.

Amaremos todo o brioche e aínda que sexa tentador tomar o do comercio, porque é certo que leva tempo para preparalo na casa. Pero nada supera o cheiro e sabor dun brioche caseiro que sae do forno!

Bollos laminados de chocolate

Os bollos laminados, cun recorte de chocolate escuro para cambiar “Rolls de canela” , Bollos rodados con canela.

Tamén acompañado dunha deliciosa e cremosa salsa quente de chocolate negro, son perfectos para a familia ou para o almorzo.

receita brioche fácil de chocolate
suave brioche

hardware útil para esta receita

Para facer un brioche caseiro adeus, necesitará algúns materiais e estes ingredientes:

  • un robot de amasar, sempre máis sinxelo para amasar a pulpa de bollo que é bastante pegajosa.
  • un prato rectangular ou un prato gratinado para cociñar bollos.
  • rolls a pastelería para estender a masa de Brioche.
  • Unha espátula cúbica para difundir o recorte ou a parte traseira dunha culler de sopa

notas sobre os ingredientes

  • levadura seca de panadeiro, ou fresco (uns 15 a 20 gr para 1 bolsa de levadura de baile seco)
  • da fariña de trigo T45 preferiblemente para facer o brioche.
  • do manteiga doce non salgada, suavizada a temperatura ambiente.
  • ovos a temperatura ambiente.
  • azucre marrón, tipo de verge ou azucre completo para máis sabor.
  • escuro Pastelería de chocolate, pode substituílo por chocolate de leite.
  • chips de chocolate negro para un garnish máis chocolate
HOMEMADE BRIOCHE
Chocolate Brioche

Como facer o chocolate brioche

trim de chocolate

  1. Comezar mesturando todos os ingredientes que compoñen o acabado de chocolate, o tipo de azucre morena morena ou o azucre completo, o po de cacao sen azucre e a manteiga derretida.
  2. e reservado ata montar o brioche .

a pasta de brioche

  1. Poda a fermentación da panadería seca no aspecto leite e deixe reposar uns minutos.
  2. Entón, no tanque do seu robot de pastelería, coloque os ingredientes secos, a fariña, o sal, o azucre e tamén a manteiga suave.
  3. e comeza a amasar a velocidade media e, a continuación, incorporar ovos e leite que conteñen.
  4. Mesturar uns 5 a 8 minutos, ata unha pasta brioche homoxénea e un pouco. Sticky.
  5. A continuación, cubra cun pano e deixe crecer durante 2 horas ata a masa de dobre volume.

(tamén pode colocar o tanque no seu forno a 45 ° C para aceleración Tempo de empuxe)

Como dar forma a brioche laminada

  1. Despois da primeira bomba de masa brioche, elimine o AN Trazo e desgasificación do traballo coa palma das mans.
  2. Finalmente, baixa a masa no seu plan de andar, en gran rectángulo.
  3. e estender o forro de chocolate en toda a superficie e espolvorear con chips de chocolate.
  4. A continuación, rolar a masa sobre ela mesmo para formar un pudim longo.
  5. Finalmente coa axuda dun coitelo, cortar o pudim en 12 partes de tamaños iguais.
  6. Finalizar depositando os seus pequenos bollos rodados con chocolate nun prato de Gratin rectangular, asegurándose de espazo-los porque van empuxar e dobre volume.
  7. Cubrir cun pano e deixe que os seus bollos volvan empuxar aproximadamente unha hora.

Como cociñar o brioche de chocolate

  1. Cociñar en Un forno precalentado, por uns 20-25 minutos, ata que estean ben dourados.
  2. Deixar o brioche fresco un pouco antes de desmoldar.

Preparación de salsa de chocolate

  1. nunha cacerola a lume baixo, coloque o chocolate escuro cortado en anacos con crema líquida.
  2. e mestura para obter unha salsa chocolate líquido.
  3. pour a salsa nun recipiente e quentar a salsa de chocolate escuro no microondas.
Como facer un brioche caseiro
Pasta de brioche rápido

Bunos laminados

Como manter a brioche

que pode conse Rover o seu brioche de chocolate caseiro a temperatura ambiente durante uns 3 días, ou no conxelador de ata 3 meses.

Bollos caseros de chocolate

Outras receitas de bollo

  • kanelbullar bollos suecos con canela
  • brioche babka chocolate trenzado
  • buns brioche pequenos panes
  • Butchy Brioche con crema
  • briochery perdido a bater e rápido
Receita de brioche
Chocolate Mellow Brioche

Non esqueza identificar @sweetlycakes en Instagram Se fai a miña receita de chocolate laminada e engada unha ligazón a A miña receita se comparta-lo no seu blog 😉

brioche laminado con choclat e Salsa de choclat

Imprimir

Bollos de chocolate laminados

Bollos pequenos deliciosos Chocolate laminado con salsa de chocolate quente (uns 12 bollos pequenos)

IV id = “

Tipo de prato Snack
American Kitchen
Booins de palabras clave, bollos laminados, chocolate

tempo de preparación 20 minutos
Tempo de cocción 25 minutos
Tempo total 45 minutos

porcións 12 buns
calorías 261kcal
Autor Fadela

Ingredientes

a masa de brioche:

  • 400 g de fariña
  • 30 g en po branco azucre
  • 2 ovos a temperatura ambiente
  • 8 g de levadura d E panadería seca
  • 70 g de manteiga suave suave
  • 240 ml de leite mediok-skim
  • ½ c. con sal de café

Garniture:

  • 70 g de azucre marrón tipo de azucre
  • 15 g cocao en polvo sen azucre
  • Manteiga suave de 60 gr de cheira
  • Nuggets de chocolate

salsa de chocolate escuro

  • 100 g de chocolate escuro
  • 200 ml de crema líquido enteiro

instrucións

Preparación de envasado:

  • nunha pequena cunca, mestura todos os ingredientes secos xuntos e engade a manteiga e o libro fundido.

Preparación de pasta de brioche:

  • levadura de diálogo en leite morno e deixe reposar uns minutos.
  • No tanque do seu robot co gancho, Despeje a fariña, o sal, o azucre, a manteiga suave e engada a levadura diluída e os ovos.
  • Mix Aproximadamente por 5 a 10 minutos, ata que a masa despega as paredes.
  • Cubrir cun pano e permitir preto de 2 horas, a masa debe dobre volume.
  • despois do primeiro levantamento, eliminar a masa nunha base de traballo desgastada e desgaste sobre ela plegándoa nela mesmo varias veces.

montaxe e cociña:

  • Camisa de papel sulfurizada Un gran molde rectangular (tipo plano de Gratin).
  • nunha folla de cociña ou nunha base de traballo moi afastada, estender a masa en grande rectángulo (uns 5 mm de espesor).
  • Difundir a embalaxe en toda a superficie e espolvorear pebidas de chocolate en calquera superficie.
  • Comezar por dobrado suavemente e axustado os bordos ao longo da lonxitude e continuar rodando a masa sobre todo o ancho para obter un longo pudim.
  • Cortar cun coitelo o pudim en 12 partes de tamaños iguais.
  • Soltar as súas accións Buns laminados no seu molde evitando Stick-los xuntos.
  • deixe de novo empurrar uns 1h (eles van dobrar volumes e encher os espazos baleiros).
  • Precalenta o forno a º C e deixe cociñar 20-25 minutos

Calorías: 261 kcal | Carbohidratos: 35g | Proteínas: 5g | FAT: 11G | Lípidos saturados: 7g | Choleterol: 53mg | Sodio: 3920mg | Potasio: 83mg | Fibra: 1g | Sugar: 9G | VITAMINA A: 343IU | Calcio: 44mg | Ferro: 2mg

chocolate laminado brioche e salsa de chocolate

No Responses

Deixa unha resposta

O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *