Filtración – BREW

Si la cafetera en Sifón (heredera de la famosa CONA) es histórica en la prestigiosa industria hotelera francesa. Cafetera (tipo bodum o prensa francesa) sigue siendo muy popular. Uno para su proceso de extracción con una decomresión espectacular y sus aromas únicos, la otra por su sencillez de uso, su originalidad y su delicioso café.

invención de la década de 1940, El quimocex vuelve a la parte delantera del escenario con un diseño elegante y una infusión que revela una taza elegante con aromas refinados.

pero han surgido nuevos métodos y encuentran su audiencia . El pago manual está revisado con el soporte de filtro V60 y sus espirales laterales que proporcionan una extracción homogénea, alta en aroma. Al igual que la aeropresona que captura los mejores sabores de café con aire comprimido.

Filtración fría, aunque más confidencial, también hace su camino, seductor por su extracción de goteo casi hipnótico y Aromas redondos y concentrados.

Si desea descubrir estos nuevos modos estética, delicados y aromáticos para proponerlos a sus clientes, su interlocutor comercial puede ofrecer una demostración. en la academia de café.

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