Estos escritores gastronómicos

Nuestras ilustres mujeres y nuestros hombres de cartas también podrían ser gourmet y gourmets, que no dudan en pasar detrás de sus hornos para festejar sus mesas. Hemos encontrado para usted algunas de las recetas fetichistas de estas plumas epicúreas … ¡Pruébelas y déjenos compartir el resultado!

Literatura de gastronomía

© Fotolia / Comucgero Silvana

La sopa de margarita margarita

¿Sabías que Marguerite Duras era una estufa excelente? A este cerebro le gusta disfrutar de la felicidad de la cocina y la recepción. Y para cuidar la administración de su gran edificio de Neauphle-le-Château, en los Yvelines. «Un neauponía, a menudo, estaba cocinando a principios de la tarde. Sucedió cuando la gente no estaba allí, estaban en el trabajo o estaban caminando con los estanques de Holanda, o que dormían en las habitaciones. Luego tuve todo el suelo Piso de la casa y el parque. Fue en aquellos momentos de mi vida que claramente vio que los amaba y que quería su bien. El tipo de silencio que siguió a su partida lo tengo en memoria. En este silencio fue Como volver al mar. Fue tanto una felicidad como un estado de abandono muy preciso a un pensamiento en la fabricación, fue una forma de pensar o no pensar, tal vez, no está lejos, y ya, escribir «, dice ella.

En la cocina de Marguerite, publicada después de su muerte por su hijo Jean Mascolo, ella detalla la preparación de sus platos favoritos: la sopa de puerro, la papa, el mermelada de naranjas amargas. Puriste se desplorará que no le importa sobre las cantidades y el Una precisión matemática que generalmente estamos buscando en la cocina … otros se deleitarán y aprenderán que la clave para suceder una sopa con puerros es cocinar veinte minutos y no dos horas! » La sopa de puerro. Se cree que sabe cómo hacerlo, parece tan simple, y con demasiada frecuencia es neglectible. Tiene que animar entre quince y veinte minutos y no dos horas, todas las mujeres francesas cocinan verduras y sopas … «

su receta de sopa con puerros:

DUAS DAISY DAISY LEEK SOPA

Ingredientes (para 6 personas): 1 kg de papas, 2 puerros, 40 g de mantequilla dulce o 1 cuchara de crema fresca, sal de mar grande, molino Pepper

Pelar las papas, lavarlas, córtalas en trozos pequeños. Prepare los puerros, quite las raíces, tenga en dos y lávelos bajo agua fría y póngalos a su fin. Cazuela, vierta 1,5 l de agua, sal y ponga las papas. Cuando el agua viene a hervir, agregue los puerros, cubra y cocine 20 mn.
RECTIFICAR EL SOMBRIENTE, agregue la mantequilla o la crema, dependiendo de su gusto, un molino de pimienta Torres y sirva inmediatamente, acompañada de crutones a la parrilla.

la polla en la barbauill E de George Sand

George Sand fue también un verdadero cordón azul. En su castillo de Nohant, Musset, Chopin, Chopin, Dumas Son, Balzac, Delacroix, Liszt, Flaubert, tenían sus hábitos, a los que se convirtió en una cocina sencilla y sabrosa, platos tradicionales y auténticos, desde productos de Berriquens. Ella apreciaba entre toda la polla en Barbouille. Preparado al cocinar un gallo de un año de edad de las cebollas en rodajas y algunas arandelas de zanahoria, esta receta tiene una salsa original hecha con la sangre de aves de corral en almidón. Hoy en día, esta receta es perfecta cuando la aves de corral Berrichona se usa para la baya del pollo negro. Raza creada en 1912 pero desapareció después de la guerra, regresó al frente de la escena en 1975 gracias a la investigación de un apasionado.

Sus telas de recetas de gallo

Barboune Cock

Crédito de la foto: Le-Petit-Berrichon .com

ingredientes (para 4 personas): una hermosa polla aceite de maní, harina, algunas cebollas en rodajas, algunas arandelas de zanahoria, viejo coñac flambé, un buen beaujolais, tomillo, laurel, un toque de ‘ajo, 250 g de champiñones picados

Tome una hermosa polla de un año. Recoger la sangre. Cortarlo en finas porciones. Haciéndolo bien al aceite de maní. Agregue una pequeña harina, continúe hacia Brown para que la harina sea rubia. Agregue algunas cebollas en rodajas y algunas arandelas de zanahoria. Espolvoree copiosamente de un viejo coñac, flamber. Desplázate con un buen beaujolais y medio caldo (que falla, agua). Añadir Thyme, Laurel, una punta de ajo. Cubrir y cocinar suavemente. Por otro lado, en una cacerola, para brasa 15 cebollas pequeñas con un poco de azúcar.Cuando estos son de oro dorado, agregue un poco de tocino pequeño en pedazos y cocida por adelantado, y 250 g de setas en rodajas. Bueno, sudor, toda la sartén cubierta. Link: Tomando la sangre, agregue el almidón en un poco de agua, y mezcle todo en el gallo de cocina.

Galbure Gautier

Thehophile Gautier no solo fue el escritor alquilado por Baudelaire Por su estilo de una «precisión que se deleita, que asombra, y que está pensando en los milagros producidos en el juego por una ciencia matemática profunda». Dandy en la guerra contra las convenciones, no era menos fina boca, fascinada tanto por Rabelais como por las orgies y los banquetes antiguos (número de novelas y noticias deberá decir). Revolucionario (al menos en la literatura) ciertamente, pero cuchillo y tenedor a mano. «Yo, por la mañana, dijo, lo que me despierto es que sueño tengo hambre. La carne me levanta». Tan lógicamente, no rehabilitó a jugar a los maestros para sus invitados. Algunos de sus platos, el risotto en Milanés, en particular, había adquirido una verdadera celebridad en el París artístico. Incluso los hermanos Goncourt, sin embargo, las avares de Tosseries, lo reconocieron de buena gana. Friendly, buenas salas de vida, truculento, agradables terrestres aficionados, el autor de la novela de la momia, que se jactó de mantener su fuerza de Samson gracias al vino de Burdeos, al saludo y la manipulación de las mancuernas, amaba los platos Gallois Roborative.

su receta Galbide Garbon:

Theophil Gautier Galbure Gasconne

ingredientes (para 8 personas): 1 repollo, 8 papas, 8 zanahorias, 2 nacterilips, 2 puerros, frijoles blancos de 300 g, 2 cebollas de Piqué con un clavo, 4 dientes de ajo, un bouquet Garni (Tomillo, Perejil, Laurel). Varias carnes en proporción, dependiendo del gusto y apetito: tacón de jamón, cerdo seco, mollejo, muslos de pato Confit.

El día anterior: Remoje los frijoles blancos tan necesarios.

la MISMO DÍA: Ponga, en una cazuela grande llena de agua, el repollo detallado de listones gruesos, las otras verduras peladas y cortadas aproximadamente y el ramo adornado. Sal, pimienta ligeramente. Añadir trozos de carne, así como la grasa de ganso.

Hervir. Haz a fuego lento suavemente durante 1 hora. Al final de la cocina, retire el ramo adornado, las carnes deshuesadas y córtelas en pedazos antes de volver a colocarlos en la cazuela.

sirve con tragamonedas finas de pan saturado.

… ¿Y el de Miasson Gascon, un pastel tradicional también nutritivo!

golpeó 150 g de azúcar en polvo, 3 huevos enteros y 1 cucharadita de flor de naranja hasta obtener una mezcla espumosa.

Añadir 150 g Harina de mijo – o, fallando eso, maíz – y 1/2 l de leche. Mezcla. Vierta en un molde de pastel bien condecorado.

Ponga 35 mn sobre el horno precalentado a 160 ° C

La sartén de arroz en la burguesía de Alexander Dumas

Alexandre Dumas, el Papa de los escritores gastronómicos, fue el nieto de un nieto. Así es como se inició a la cocina, e inventó, por ejemplo, el pollo con la cuerda y el husillo de tres pisos, donde asado, de un solo movimiento, un ganso, seis cuerpos y una docena de codornices, la grasa y el jugo de El primero enriquecer los segundos que enriquece el tercero. Cocina a Emeritus, apasionó toda su vida por la gastronomía. Incluso escribió un gran diccionario de cocina (escrito «en un momento de relajación» y terminó unos meses antes de su muerte y se publicó dos años después) cuyas recetas, no son claramente, pero terriblemente aperitivos!

su receta de cacerola de arroz con la burguesa:

Braise un trozo de carne cocida, escurrido, colóquela, cubra el arroz crujiente con tocino espolvoree, forme una masa media redonda y colóquese en el horno para que la corteza esté bien formada, y servir seco. Cacerola de arroz en la reina. Picar los blancos con dos champiñones con champiñones, cocinar, apilar, dilatar; Pasas este puré con Béchamel trabajó de un consumidor de aves de corral a la seta de gasolina, con estambre blanca, y lo puso en un bain-marie para que se vuelva casi hirviendo sin hervir; Luego vierte en su sartén; Coloque en una corona, y para servir como tapa, seis huevos frescos escalfados con agua hirviendo con sal y medio litro de vinagre, lugar a través de cada huevo un lindo filete con pollos en el conti. Ocultar la mitad de los huevos con un poco de béchamel, hielo ligeramente y servir.

… y el de la torta de Madeleine (ancestro de nuestras Madeleinas contemporáneas):

Dumas Madeleine

receta con las unidades de medición de la época, hoy olvidado de nuestros modernos libros de recetas …¡Un verdadero ejercicio de cálculo mental!

Caja diez huevos de los cuales usted separe blancos y amarillos; Golpear las yemas con tres cuartos de azúcar en polvo, una pizca de lima picada y una pequeña sal fina; Agregue un medio libro de harina fina y mezcle bien; Incorporar una buena pieza de mantequilla fina clarificada en esta composición; Añadir seis claras de huevo batidas y terminar tu masa; Luego, Beur, los mejillones pequeños con la Madeleine, llénalos con esta masa y los cocinan con un horno suave y sirven.

Cracker de Colette

Colette, La Grande, el sabio Colette escribió: » El verdadero gourmet es el que deleita a un poco de tarta de mantequilla con una langosta a la parrilla, si la mantequilla está bien y el pan bien petri «. Si a menudo ha evocado los vinos, ella tiene autobús y amado, ella nunca los dedicó a un libro completo. Es una pena porque después de que Baudelaire no habló con tanta precisión y el placer de disfrutar y lamer. Colette tenía la pasión del vino. A partir de los 3 años, le dice a la leyenda, un vaso de frontignan lo arrojó al éxtasis. «Sol del sol, choque voluptuoso, iluminación de nuevos papilas gustativas». Su madre, Sido, inició al adolescente a prestigiosos denominaciones. «Tuve Chateau-Larose, Chateau-Lafite, Chambertin y Corton que habían escapado en 70 en los prusianos. La madre se embarcó en la botella comenzó y se contempló en mis mejillas la gloria de las crudas francesas». Con sus esposos, amantes y amantes, descubre cada vez que los nuevos placeres de solteros. Champagnes, Burdeos, vino de Jura y Provence, Rosé de Saint-Tropez, Beaujolais, Jurançon, e incluso un modesto rojo. Corrèze «Difícil de boca como una juramento». «¡Mouère, barro, jefe!» Ella afirma: «Estamos en plena Goncourt. Pero no tengo una gota para beber para darme la fuerza para leer, y la corona» … su literatura deja un gran lugar para la comida y El placer de querido. Realmente apasionado por la cocina, los sabores y los aromas, también dejó escritos sensuales detrás de los momentos de cocción que vivió y el ambiente de las estufas.

su receta de galleta (variante de escalones, pastelería medieval, que todavía se encuentran en Vendée):

cracker

Ingredientes para treinta galletas: harina de 250 g, mantequilla de 125 g, 1 pizca de sal, 15 CL de leche, 30 g de azúcar, un huevo entero, una yema de huevo (+ una segunda a marrón)

Amasar todos los ingredientes hasta obtener una bola muy homogénea y flexible. Déjelo a temperatura ambiente durante 2 horas al cubrir una lavandería y luego extenderla en una punta de trabajo a rayas en una reducción de aproximadamente 1 cm de espesor. Detalle Tangas 2 cm de ancho y 12 cm de largo. Redondea estos carriles en forma de pudín y luego átalos individualmente. Organice las galletas en una placa antiadhesiva y cepíllelas con un cepillo de yema de huevo. Poner en horno precalentado th. 7 por treinta minutos. Fuera del horno espolvoreando con azúcar y disfrute sin esperar

Roald Dahl Chocolate Cake

Un elemento es omnipresente en las novelas de Roald Dahl: alimentos en general, y más precisamente los dulces. Se describió a sí mismo como un gran gourmet recordando la confitería de su infancia. Por supuesto, en el famoso Charlie and Chocolate, el chocolate es uno de los protagonistas de la historia. En James y el gran melocotón, la pesca, al cruzar la ciudad, golpea una fábrica de confitería: «Inmediatamente, un torrente de chocolate derretido, muy cálido nuevamente, surgido por los Breches. Después de un minuto, la masa y morena untuosa habían invadido todo el Calles del pueblo, las casas, las tiendas y los jardines. Los niños caminaban en el despertar del chocolate derretido que llegaban a las rodillas, algunos trataban de nadar, sin mencionar en tragar, enormes sorbos. La boca llena, la boca llena Figura gemelo, gritaban de alegría «.
La esposa de Felicity reúne a los «platos» deliciosamente terribles «de su difunto esposo en un libro de recetas: las irresistibles recetas Roald Dahl.

Torta de chocolate de Bruce en Matilda:

Matilda Cake Chocolate

© Jonathan Boulton – Delish.com

Ingredientes: 450 g de chocolate, 120 g de mantequilla, 130 g de azúcar, 32 g de harina, 6 huevos, blancos y amarillos separados, 230 ml de crema líquida entera

Precalentamiento de horno a 180 ° y mantequilla un molde. Derretir la mitad del chocolate y la mantequilla. Ponga todo en un tazón de ensalada y agregue azúcar, harina y yemas de huevo ligeramente golpeadas. Batir a los blancos en la nieve e incorporarlos poco a poco. Ponga la mezcla en el molde y cocine durante 35 minutos.Para el glaseado, derretir el resto del chocolate con la crema a fuego lento. Genial y se extiende sobre el pastel. Y especialmente no comer todo solo.

El famoso río Willy Wonka Chocolate que cuesta Augustus Gloop:

ingredientes: 100 g de chocolate con leche, 100 ml de leche, algunos malvaviscos, una cucharada. de Nutella, una barra de chocolate

sobrescribe la barra de chocolate siempre en su embalaje con un rodillo con pastelería. Derrita las migajas en un tazón de microondas agregando gradualmente la leche. Batir la mezcla y poner en una taza. Para más codiciados, agregue malvaviscos y nutella.

En 1935, mientras que vivió en el hotel 511 en el Hotel Ambos Mundosà La Habana, Hemingway, famoso por su exceso de bebidas, ha contribuido con treinta personalidades de la época. A la redacción de una colección de recetas de cóctel (se le da la paternidad de Daïquiri). Murió por la tarde una de estas bebidas. Bautizó su cóctel como una de sus obras publicadas en 1932, sobre el tema de Tauromachy, miedo, coraje, vida y muerte. Hemingway aconsejó beber de tres a cinco vasos lentamente, para alcanzar el efecto de muerte que se sintió en el calor de la tarde de un verano tropical.

ingredientes: flauta de champagne, 1/4 absenta, 3/4 champagne

En una flauta de champán, vierta 1/4 de absenta, agregue 3/4 champagne brillante hasta que la mezcla alcance el nivel lácteo apropiado. El absenta se puede agregar a la flauta después del champán, algunos absintores flotan en el champán durante un corto tiempo y luego se mezclarán con un efecto visual sorprendente.

El pavimento de la carne de res y la hamburguesa de Hemingway

Este plato fue uno de los favoritos del escritor, fue servido durante sus pasajes en la Flora Café …

Su receta de adoquines de carne de res Pont-Nine Manzanas:

Ingredientes para 4 personas: 4 Pavimentadores de Rumsteck, 1/2 litro de fondo de pantorrillas, 25 CL de Bourbon o Whisky, Pimienta linda, 2 x 10 gr, Mantequilla, 1 cucharadita de Crema Fresco, 1 Forte Mustard Coffee

Erabate Pepper Rumpsteck adoves. En una cacerola, derretir 10 gr de mantequilla. Corridas los adoquines en los 2 lados. Flamber con alcohol. Reservar. Desplázate con el fondo de la ternera. Añadir la mostaza, mezclar. Añadir el resto de la mantequilla a hielo la salsa. Pavimentando las placas en las placas y el abrigo con la salsa. Servir acompañado de papas fritas «Pont-Nine Manzanas» (también lo son las papas fritas parisinas. Las primeras papas fritas se vendieron en el puente, en París).

… y su hamburguesa como «papá», apodo cariñoso Dado a Hemingway:

Hamburguesa Hemingway

Ingredientes: 500 g. carne de res de carne, 2 vainas de ajo sólido, 2 pequeños frescos finamente Cebollas cinceladas, 1 cucharadita de rereadal india bien contada (condimento de verduras hechas con cautela), 2 tazas de cucharadas, 1 cucharadita de sabio bien envasado, 1/2 cucharadita de condimento Hermoso mundo de la marca de la isla de Spice (una mezcla de cebolla, apio y reducción Polvo de sal), 1/2 cucharadita de preparación Mei yen de la marca de la isla de Spice (que puede ser reemplazada por 3 pellizcos de sal, 3 pizca de azúcar y 1 pizca de glutamato todos los límites de unas gotas de salsa de soja), 1 huevo golpeado con tenedor, 1/3 copa de vino en blanco C o vino tinto, 1 cucharada de aceite para cocinar

con un tenedor, mezcle la carne picada con ajo, diferentes especias y cebollas. Dejar reposar de 10 a 15 minutos. Añadir reescritura india, alcaparras y vino. Hacer mariner 10 minutos adicionales. Forma las hamburguesas con la palma de la mano sin tomarlas demasiado.

Para mantenerse fieles a la receta original: Hemingway prefería sus hamburguesas cocidas a la sartén en lugar de a la parrilla. Además, calienta el aceite en una sartén. Agarre las hamburguesas brillantes de 1 minuto a cada lado y baje el fuego y cocine durante 3 minutos hasta que la carne esté bien dew. La diapositiva entre dos panes de tedis. Disfruta con una ensalada.

El pollo en la Crapagin de Victor Hugo

«La historia natural sabe tres grandes estómagos: el pato, el tiburón y el Victor Hugo» informaron que Sainte-Beuve … Su espalda, trasera , Trasero Petit-Filot Florian Hugo lo confirma: «Mi antepasado era un gran comedor, un hombre más ogro que el gourmet. Quería ver muchos platos planos para hacer garabatos, como él dijo: él piochait en todos los platos y comió Un poco de todo «. Victor Hugo fue particularmente criado naranjas, aplastó en la piel o langosta, ¡que él devoró en su caparazón! Chichi Point Con Victor. «Él comió mientras besaba la vida: apasionadamente y no siempre en la delicadeza», describe a su descendiente.Y esto en la mañana, donde estaba haciendo huevos en el desayuno. Sus otros gustos a menudo lo llevaban a devorar chuletas o carne en salsa después de los espárragos de entrada …

«Cuando el final de mi compañero coincidió con el final de su sentencia, le respondí al volcarme al niño: Otra placa «. Según múltiples testimonios de sus contemporáneos, el pollo en la Toadine aún seguía siendo el plato favorito del escritor.

su receta de pollo con el crapaude:

Pollo HUGO con sapo

Para 4 personas – Dificultad: Fácil – Preparación: 1 H

Ingredientes: 2 Pequeñas aves de corral o celular , Cayena o espelette, 5 CL de aceite de oliva infundido con: 1 clavo de ajo picado, 2 ramas de romero picadas, 2 pimientos de sal suave y pimienta; Para la fondue de cebolla roja: 6 cebollas rojas picadas, 6 dientes de ajo degermado, 5 CL de aceite de falla de uva, 10 g de pimiento Sichuan; Para la salsa del diablo: 20 g de mantequilla, 4 chalotes en rodajas, 4 dientes de ajo triturado y dedicados, 2 pimientos rojos rojos y picados (o 1 pimiento rojo, pimienta cayena), 2 CL de vino blanco, 10 CL Hielo de corral (o ternera), 1 jugo de limón, 1 cucharada de salsa, sal y pimienta de Worcestershire.

La salsa del diablo • En una pequeña cazuela, suda los chalotes, el ajo y los pimientos en la mantequilla. • Desglase con vino blanco, agregue medio hielo y cocine a fuego lento durante 15 minutos. • Mezcle toda la licuadora para obtener una salsa suave y una consistencia cremosa. • Temporada con jugo de limón, salsa Worcestershire, sal y pimienta. Fondue de cebolla • Cebollas marrones y ajo en aceite muy caliente durante unos minutos y sin colorear. • Añadir sichuan pimienta y cubierta. • Cocinar hasta que las cebollas estén translúcidas. • Rectificar el condimento de sal. Cocinar las aves de corral • Usar un par de tijeras, cortar la parte posterior de las aves de corral a la mitad y abrirla como una billetera. • Aplanar todo, sin tomar demasiado y dañar la carne. • Cepille en todos los lados con aceite infundido y marinar durante 15 minutos mínimo. • Inserte transversalmente 2 palitos largos o pinchos de metal a través de cada ala (a través del cuello o soporte) para mantenerlos planos durante la cocción. • Caliente la parrilla y cepíllala con aceite con un paño o papel absorbente. • Marque las aves de corral en el lado de la piel durante 6 a 8 minutos, luego gírelo 90 grados (para una hermosa cuadrícula) y cocine otros 7 a 8 minutos. • Devuelva las aves de corral y hornee a 180 ° C (a.6) durante 8 minutos para completar la cocción. • Cepille en cada etapa de aceite infundido. • Deje reposar al final de la cocción durante 5 minutos. Aderezo • Corte las aves de corral en cuatro y sirva 2 piezas en cada placa, con la fondue, o tenga todas las piezas en un plato grande, rodeado de fondue. • Calentar la salsa y servir como salsa.

La tortilla de Balzac

Para la honrada Torranband de Balzac, el amor de las hermosas letras y la del bien querido se fue de la mano. Trabajador duro y compulsivo, el autor de cien novelas y noticias, murió a los 51 años, fue un adepto de exceso. Cuando se enganchó con una novela, y al final de dieciocho horas al día, estaba contento con frutas, huevos en el casco, sardinas a la parrilla, beber agua y especialmente café, un café muy negro que asimilaba una poción mágica. Una vez que el manuscrito regresó a la impresora, pasó la frugalidad exagerada a la voracidad excesiva. Incluso en la cárcel (porque ha rechazado la obligación de servir en la Guardia Nacional), Balzac recibió a 200 francos de su editor de cien francos y ordenó una fiesta en Véféfur.
Él habló con amor y arrepentimiento de rillettes de recorridos. En El lirio en el valle: «Las famosas rillettes y rillones formaron el elemento principal de la comida que estábamos haciendo a la mitad del día (…) esta preparación, si los gourmands, de un precio, parece rara vez en las mesas aristocráticas. Nunca tuve la felicidad de ver para extenderme este mermelada morena en un pan tartina «. Cuando más tarde, recibió el bien de dibujar de uno de sus libros, siseó para celebrar la ocasión cuatro botellas de Vouvray, vino de su querido terroir nativo. Mantuvo una verdadera pasión con los vinos de Touraine, especialmente el Vouvray, quien, «bien conservado, es un verdadero terciopelo» (el ilustre Gaudissart). Por cierto, Théophile Gautier ha retratado al escritor como una «botella pantagrolica. Cuatro botellas de vino blanco de Vouvray, uno de los más capaces que conocemos, no alivio su cerebro fuerte y solo le dieron un brillo más animado a su alegría» .

Balzac entregado en el riel secreto del Dr. Rouget para obtener una tortilla más delicada: «Uno debería, según él, hacer que el blanco llegue al estado de espuma, introducir por grados el amarillo, y hacer No usar una sartén, sino una porcelana de Cagnine o Lávestre. El Cagnard es una especie de plato grueso que tiene cuatro pies, de modo que, en el horno, el aire, que circula, evita que el fuego lo explote. En Touraine, el Cagnard es Llamado a un cauquemaire «.

Los huevos en el casco de Vladimir Nabokov

Vamos a dar la última palabra a Vladimir Nabokov (Joker, Poetic y Puraic a la vez): Él nos da su Receta de los huevos al casco que se convierten en huevos en el nabococo …

su receta de huevo en el casco:

huevos de Nabokov en la concha

Hervir el agua en una cacerola (cuando aparecen las burbujas, es que es!). Tome en la nevera dos huevos (cantidad para una persona). Pase los sometidos a agua caliente para prepararlos por lo que los espera. Colóquelos uno después del otro en una cuchara y deslícelos en silencio en el agua (hirviendo). Consulte su reloj. De pie sobre ellos con una cuchara lista para evitar que golpeen los malditos bordes de la sartén (tienden a montar). Si a pesar de todas las grietas de un huevo en el agua (que ahora termina como un enfurecido), comenzando a degarse una nube de una sustancia blanca, como un medio del antiguo tiempo, quítelo y tíralo. Toma otro y presta más atención. Después de 200 segundos, es mejor contar 240 con las interrupciones: se compromete a hacer frente a los huevos. Colóquelos cada uno en la taza, el gran auge. Toque en círculos alrededor de la cáscara con una cucharadita, luego retire esta tapa mientras se levanta. Proporcionar pan de sal y blanco (mantequilla).

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