El patrimonio de César Ritz

Suite César Ritz – Hotel Ritz Paris

Caesar Ritz nació el 23 de febrero de 1850 en Niederwald, en el valle de Conches. Fue el 13 y el hijo menor de Anton y Kreszentia Ritz-Heinen, un niño de una familia campesina de Vallée de Conches similar a otros niños, con algo diferente. Su madre antes en casa, una sensibilidad del artista, en un momento en que nadie imaginó que este niño de mente brillante algún día se convirtiera en el «rey de los hoteleros y el Royal Hotel». Deja su pueblo natal por primera vez a los 14 años y va a Sión para seguir una escuela de habla francesa.

Caesar Ritz que muestra insuficientemente aplicado y agradecido, su padre lo envía a Brig para seguir a un Sommelier Aprendiendo en el hotel de Couronne y Post. Ha vivido sus primeros contactos con la restauración, sombreado rápidamente por las palabras explícitas del jefe: «¡Nunca harás un verdadero hotelero!» (Cita de Joseph Escher, directora de la corona y la publicación de la brigada en ese momento).

La llamada Desactivada

«Navegue por el mundo con alas con almas y quendiendo deseos en el corazón». (Cita de Raymond Wirthner). El aroma de la aventura se sintió en la pequeña ciudad ocupada de Brig Fascine Caesar Ritz y lo arrastra a un nuevo universo.

En 1867, es la atracción de la exposición parisina de París que lo atrae en esta ciudad. Está comprometido como sommelier en el hotel de la lealtad y pronto se apodifica «César el ayuno», también distinguido por una gran cantidad de platos rotos.

Luego trabaja dentro de diferentes instituciones, ocupando tareas que van desde Aid-Sommelier a Manager, líder de rango. A solo 19, ya parece acercarse a la culminación de su carrera. En la reconocida vecina, se familiarizó con los hábitos de la alta sociedad y conoce el éxito profesional. También aprende los secretos del arte culinario, una herramienta indispensable para un futuro hotel. Fue en este momento que conoce al famoso líder francés Auguste Escoffier (1846 – 1935), creador, entre otros, desde el famoso postre de pesca Melba. Auguste Escoffier acompañará a César Ritz en muchos pasos importantes en su carrera. Se convertirá en un colaborador y un asesor indispensable, pero también un verdadero amigo.

Debido a la guerra franco-alemana, Caesar Ritz regresa a Niederwald en 1871. Pero París no lo suelta, y un año después, trabaja como sommelier en el lujoso hotel espléndido. También sube la escalera a la posición principal del hotel.

Durante la exposición universal de 1873 en Viena, César Ritz aprende los tres hermanos provenzales para frotar los hombros con invitados exigentes, como monarcas, diplomáticos y políticos. Entre todas estas personalidades, el príncipe de Gales lo marcará particularmente fuerte.

Dating

En la década de 1880, una reunión marcará el futuro de Caesar Ritz de determinación de la forma. Hace el conocimiento de Marie-Louise Beck, hija de Hotelier con quien comienza una historia de amor. Será a su lado, poniendo su inmenso compromiso y visión al servicio de Caesar Ritz. Fabricarán dos hijos, Charles y René Ritz juntos.

Caesar Ritz se acerca a un sueño con la adquisición del restaurante de conversación en Baden-Baden y el Hotel de Provence en Cannes. Quiere diseñar un establecimiento de acuerdo con sus propias ideas. «Él le da a su hotel todo el refinamiento que un príncipe podía encontrar en su propia residencia». (Cita de Louis Mettler). Tenía el estilo y la suerte necesaria. Los huéspedes como el emperador alemán o el primer ministro italiano mueven rápidamente parte de su clientela y son una prueba de su éxito. Sus ideas siempre son originales e innovadoras deleitan a sus clientes y le dan su fama.

Clearvoyance

Caesar Ritz disfruta de una reputación y un prestigio cada vez mayor, y él sabe cómo obtener beneficios. Críticos. Al participar en la apertura del Hotel Savoy en Londres, nota brechas en diferentes áreas. Rápidamente, el hotel se encuentra en números rojos.

Caesar Ritz se llama en el Salvador y se inicia el medio tiempo como director de Saboya, continúa cuidando de sus establecimientos en Baden-Baden y Cannes.

En la empresa de un equipo rodeado, continúa desarrollando su filosofía de hospitalidad. Adjunta gran importancia al arreglo y no se descuida no hay detalles. Él trata personalmente con cada anfitrión y organiza vacaciones suntuosas. El Savoy Hotel y Caesar Ritz se convierten en conciencia del gusto y el arte en el sector hotelero.

Un experto y un hotelero en un viaje

entre 1890 y 1900, César Ritz indiscutió el pico de su carrera profesional como especialista en un hotel. Es el primer presidente de la «Compañía de Desarrollo Hotel Ritz» en Londres. El propósito de esta organización es la construcción de hoteles de lujo en el continente y la creación de una cadena de hoteles mundiales. Proyecta instituciones de este tipo en El Cairo, Madrid y Johannesburgo, y al mismo tiempo diseña los planes en su propio hotel en París. Como hotel y experto, comprueba en ese momento, no menos de ocho hoteles, lo que representa un total de 2,000 camas de invitados. El primer éxito de la compañía «Ritz Hotel Development Company» es la adquisición de tierras en la ciudad de Londres destinadas a la construcción del Carlton, el segundo Ritz.

Hotel «Ritz» Paris

Durante mucho tiempo, César Ritz soñó con su modelo modelo construido de acuerdo con sus ideas y visiones.

El hotel Ritz Paris es el día en el lugar de Vendôme en una antigua residencia principesca, ya representando un verdadero monumento en sí mismo. El hotel se inaugura en 1898 con motivo de una suntuosa ceremonia. «Llegaron los anfitriones. Y vinieron en grandes cantidades». (Cita de Louis Mettler).

Lo que se llama «Filosofía Ritz» se implementa en este establecimiento. La arquitectura refinada se estudia incluso en los últimos detalles, todos los deseos de los clientes se realizan, la sensibilidad de las novedades y las tendencias es perceptible, el lujo está en todas partes y la cocina está preparada por maestros no se pierde ninguna idea.

«El hotel Ritz es una casa pequeña, estoy muy orgulloso de ver mi nombre adjunto». (Cita de Caesar Ritz).

El legado de César Ritz sigue vivo. No son solo recuerdos de su ingeniería hotelera. Sus ideas y visiones todavía están presentes en la gastronomía y en el hotel actual. César Ritz sabía en qué atmósfera los invitados se sienten cómodos. Al colocar la hospitalidad como un criterio de bienestar para los clientes, ha reconocido la calidad principal de la industria hotelera.

Caesar Ritz sin duda aprobaría que expresamos un sentido de gratitud a todas las personas que dedican su energía y su creatividad a la comodidad de los invitados.

me sentí en ese momento. Número de Mis tierras, a pesar de los picos que me permitieron ver lejos. Sin embargo, la calma y la serenidad de las montañas han afilado mis sentidos y mi concentración. El cofre que me convertí en un rey en contacto con el mundo. El hijo del campesino se ha convertido en un gran viajero cosmopolita. Me puse al servicio de la sociedad poderosa y hermosa. Reinventé la hospitalidad y el servicio del hotel. Al final de una vida ocupada, regresé por el descanso eterno en el valle que me vio nacido. Soy Caesar Ritz.

Caesar Ritz Fundación de Niederwald

La Fundación César Ritz Niederwald fue fundada en 1929 por Marie-Louise Ritz, esposa de César Ritz, en el espíritu de César Ritz. La capital de la Fundación fue presentada por la familia Ritz. La Fundación de la Utilidad Pública apoya financieramente a Niederwald y las Conchas de Vallée de Conches en su entrenamiento.

CAESAR RITZ Niederwald Fundación

[email protected]

www. Caesarritz-Stiftung.ch

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