Chromium (Español)

¿Sabías?

i – el cromo, ¿qué es?
Chrome , El signo químico de CR y el número atómico 24, es un elemento traza relativamente constante en el cuerpo al análisis bioquímico, pero en cantidades muy pequeñas.
Hay esencialmente en dos formas, una forma hexavalente (CR6 +) tóxica para los humanos y un Formulario trivalente (CR3 +) Fisiológico y no tóxico.
Este juega un papel en los lípidos de metabolismo, los carbohidratos y las proteínas y tiene una actividad antioxidante.
II – Causas y consecuencias de la deficiencia de cromo
Causas
Las deficiencias cromadas son raras en los países industrializados, pero pueden ocurrir en los siguientes casos: desnutrición (exceso de consumo de azúcar), embarazo, estrés, corticosteroides.
consecencias
Chrome es parte de oligoelementos esenciales en riesgo de deficiencia demostrada en humanos
La deficiencia de cromo puede resultar en diferentes trastornos de los azúcares y el metabolismo de los lípidos: intolerancia a la glucosa, hiperglucemia, hiperlipidemia, hipercolesterolemia, hipertrigliceridemia, alta insulnemia.
La probabilidad de sobredosis de cromo es baja. Los casos reportados raros evocan reacciones inflamatorias de la piel y las membranas mucosas, incluida la mucosa nasal cuando se inhala.
III – ¿Cómo actúa?
En el equilibrio glucémico: Chrome juega un papel clave en el equilibrio de carbohidratos a través de un efecto potenciador de la insulina. Induce un aumento en el número de receptores de insulina y aumenta su afinidad por su receptor. Por lo tanto, la glucosa es absorbida por células que garantizan la regulación de la glucosa en la sangre.
Chrome también es un cofactor de cromodulina, proteína pequeña que facilita el transporte de insulina a su receptor.
En metabolismo de la proteína:
La suplementación con cromo también mejora la absorción de glucosa y el metabolismo al aumentar la síntesis de proteínas que constituyen receptores de insulina.
En los lípidos de metabolismo:
Chrome permite una mejor sensibilidad a la insulina al redistribuir el transportador de glucosa en La superficie de la membrana celular reduciendo la cantidad de colesterol de esta membrana. El cromo inhibe una enzima hepática (HmgCoa reductasa) que participa en la síntesis del colesterol, por lo tanto, un efecto hipolipámico. La suplementación con cromo tiene un efecto beneficioso en el perfil de lípidos: disminuyó los niveles de colesterol total y los triglicéridos, y el aumento del colesterol HDL (también se llama buen colesterol).
En el proceso inflamatorio:
Chrome tendría un efecto antioxidante indirecto que pasaría Por la regulación de los niveles proinflamatorios y de insulina en la sangre. Los últimos son marcadores biológicos cuya elevación en la sangre se asocia con un importante estrés oxidante.
iv – ¿Cuáles son las fuentes de cromo?
En alimentos
la carne y los productos lácteos son las principales fuentes de cromo. Sin embargo, las dietas completas de trigo (pan, galletas, pasta) y azúcar roja también traen cantidades significativas.
encontrará debajo de una lista no exhaustiva de los alimentos principales cuyo contenido de cromo es interesante: levadura de cerveza, hígado, carne, yema de huevo, hierbas aromáticas, especias (tomillo, pimienta negra), frutas oleaginosas (nueces, avellanas, almendras), germen de trigo, cereales completos, chocolate oscuro, gruyère, productos lácteos, champiñones, mar, manzanas, ciruelas, brócoli, verde Frijoles, espárragos, papas, café, té (bebidas estimulantes).
En suplementos alimenticios
El éxito de una suplementación cromada depende de:

– > El formulario de cromo utilizado: los estudios realizados con cloruro de cromo han mostrado poco efecto. Por otro lado, Chrome Picolinate parece más eficiente. De hecho, a la dosis de 1000 μg / D, el cuerpo absorbe el 0,4% del cromo del cloruro de cromo, mientras que para el picolinato de cromo, esta tasa puede alcanzar el 2,8%.
– > La duración de la suplementación: es más difícil resaltar una ganancia de cromo cuando toma menos de dos meses. Qué tan absorto?
La absorción de cromo alimenticio varía entre aproximadamente 0,5 y 2%: por lo que podemos hablar de una absorción muy baja, la mayoría no se absorbe, pero se elimina en las heces.
La tasa de cromo absorbida depende de la dosis de cromo ingerido. y la forma bajo la cual es.
Chrome Picolinate (quelato neutro en el cuerpo) es la forma preferida para muchos suplementos alimenticios porque la mejor absorción.La absorción de cromo es inversamente proporcional a su contribución (2% para las contribuciones de 10 μg / d, 0.5% para las tomas de 40 μg / dy 0 y 0.4% para las contribuciones superiores a 50 μg / d).
v – ¿Qué son? ¿Las contribuciones nutricionales recomendadas (ANC)? A continuación encontrará las contribuciones nutricionales recomendadas para el cromo de acuerdo con el ANSM.
13-19 años: 50 μg / día Adultos: 55 μg / j
Hombres adultos: 65 μg / J
Mujeres Embarazas: 60 μg / j
Hombres más de 65 años: 70 μg / día Mujeres de más de 65: 60 μg / J FUENTES:
-Abraham como, Brooks BA, Eylath U. Los efectos de la suplementación con cromo en suero Glucosa y lípidos en pacientes con y sin insulina dependiendo de la diabetes. Metabolismo, 1992, 41: 768-771.
-anton S.D., Morrison C.D., CEFALU W.T., et al. Efectos de la picolinato de cromo en la ingesta de alimentos y la saciedad. ADIBETES TECHNOL. TE., 2008, 10: 405-412.
-Anderson R.A., Roussel a.m., Majhoub S., Zouari N., Matteau J.M., Kerkeni A. Efectos potenciales antioxidantes del suplemento ZN y CR en personas con diabetes mellitus de tipo 2. Soy. Coll. Nutr., 2001, 20: 212-218.
-Balk Em, Tatsioni A., Lichtenstein AH, Lau J., Pittas AG Efecto del suplemento de cromo en el metabolismo y los lípidos de la glucosa: una revisión sistemática de los ensayos controlados aleatorios. Atención, 2007, 30: 2154-2163
-CEFALU WT, ROOD J., PINSONAT P., et al. Caracterización de la respuesta metabólica y fisiológica al suplemento de cromo en sujetos con diabetes mellitus tipo 2. Metabolismo, 2010, 59: 755-762.
-Doker J.P., Saco D.A., Roffman M., Finch M., Komorowski J.R. Prueba de doble ciego, controlado con placebo, explorador de picolinato de cromo en depresión atípica: efecto en el deseo de carbohidratos. J. J. Psychiatr. Practivo., 2005, 11: 302-314.
-Hininger I., Benaraba R., Osman M., Faure H., Roussel a.m., Anderson R.A.A. SALIDA DEL CROMO COMPLEJO Trivalente: No hay evidencia de daño de ADN en los queratinocitos humanos de HACAT. Radic libre. Biol. Med., 2007, 42: 1759-1765.
-nence. Resumen ejecutivo del Tercer Informe del Programa Nacional de Evaluación del Colesterol (NCEP) Panel de expertos sobre detección, evaluación y tratamiento del colesterol alto en la sangre en adultos (Panel de tratamiento de adultos III). Jama, 2001, 285: 2486-2497.
-Qiao W., Peng Z., Wang Z., Wei J., Zhou A. Chromium mejora la captación y el metabolismo de la glucosa a través de la regulación por los niveles de ARNm de IR, Glut4, GS y UCP3 en células musculares esqueléticas. . Trace Elem. Res., 2009, 131: 133-142.
-Shindea U.A., Sharma G., xu y.j., Dhalla N.S., Goyal R.K. Insulina Sensibilización de la acción de picolinato de cromo en varios modelos experimentales de diabetes mellitus.?j. Trace Elem. MEDICINA. Biol., 2004, 18: 23-32.
-Vincent J.B. Avances recientes en la bioquímica nutricional del cromo trivalente. Proc. Nutrición Soc., 2004, 63: 41-47.
-wang H., Kruszewski A., Brautan D.L. Mejoras de cromo celular Activación del receptor de insulina quinasa.?bihemistry, 2005, 44: 8167-8175.
-wang y.q., Yao M.H. Efectos del picolinado de cromo en la captación de glucosa en adipocitos 3T3-L1 resistentes a la insulina implican la activación de P38 MAPK.). Nutrición Biochem., 2009, 20: 982-991.

Estos artículos también pueden interesarle

HAFNIA ALVEI

HAFNIA ALVEI A La primera vez identificada en 1954 en la leche cruda, luego se encontró nuevamente en el camembert tradicional o los quesos de livarot …

zinc

El zinc es el mineral más abundante en el cuerpo humano después del hierro. Esencial para el cuerpo, el zinc es una oligoelación que se encuentra en varios alimentos de la vida cotidiana …

Sin respuestas

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *