Pasos de xocolata enrotlladats i salsa de xocolata calenta

bollos de xocolata laminats, súper tou Aquests petits pastissos estan acompanyats d’una salsa de xocolata calenta!

Molt fàcil de fer, són súper suaus, amb una versió perfecta i fondant, en una versió individual i cobdiciosa amb un revestiment de xocolata.

brioche de xocolata

El brioix és la posta més reconfortant que és! Baix suau com un coixí gran, amb A més un revestiment de xocolata i per no parlar d’aquesta salsa de xocolata calenta!

Us explico com preparar aquest fàcil brioix per al berenar? I cap pànic es diferencia, a més, a cadascuna de les seves accions de Gluttony 😉!

una brioix de xocolata casolana

La brioix de xocolata casolana, és una brioix molt suau amb un gran supervergonyer i Fusió a la boca.

Ens encanta tota la brioix i, fins i tot, si és temptador portar el del comerç, perquè és cert que es necessita temps per preparar-lo a casa. Però res no supera l’olor i el sabor d’una brioixo casolana que surt del forn!

bollos laminats de xocolata

Els bollos laminats, amb un revestiment de xocolata fosca per canviar “rotllos de canyella” , els bollos van rodar amb canyella.

També acompanyat d’una salsa de xocolata negra deliciosa i cremosa, són perfectes per a la família o per esmorzar.

recepta brioche fàcil de xocolata
Soft brioix

Maquinari útil per a aquesta recepta

Per fer un brioix adéu casolà, necessitareu alguns materials i aquests ingredients:

  • Un robot de pastat, sempre més senzill per pastar la polpa del bollo que és més aviat enganxós.
  • un plat rectangular o plat gratinat per a bollos de cuina.
  • rotllos a pastisseria per difondre la massa de brioix.
  • una espàtula cúbica per difondre el retall, o la part posterior d’una cullerada de cullerada

notes als ingredients

>

  • Dry Baker’s Yeast, o fresc (uns 15 – 20 gr per a una bossa de llevat de forns secs)
  • de la farina de blat T45 preferentment per fer el brioche.
  • mantega dolça no salada, suavitzada a temperatura ambient.
  • ous a temperatura ambient.
  • sucre marró, tipus de vora o sucre complet per a més sabor.
  • fosc Pastisseria de xocolata, la podeu substituir amb xocolata de llet.
  • xips de xocolata negra per a una guarnició de xocolata més
  • Brioche maisonBrioche casolana

    Com fer la brioche de xocolata

    tritura de xocolata

    1. Comenceu barrejant tots els ingredients que componen la tracció de xocolata, la morena de sucre marró o el sucre complet, el cacau en pols sense sucre i la mantega fosa.
    2. i reservat fins a muntar el brioix .

    La pasta de brioix

    1. Firsting el llevat de fleca seca a la mira llet i deixar reposar uns minuts.
    2. A continuació, al dipòsit del robot de pastisseria, col·loqueu els ingredients secs, la farina, la sal, el sucre i la mantega suau.
    3. i comenceu a pastar a la velocitat mitjana, a continuació, incorporeu ous i llet que contingui llevat.
    4. barreja durant uns 5 a 8 minuts, fins a una pasta de brioix homogènia i una mica. enganxós.
    5. , cobreixi amb un drap i deixeu créixer durant 2 hores fins a la massa de doble volum.

    (també podeu col·locar el dipòsit al forn a 45 ° C per acceleració Temps d’empènyer)

    Com donar forma a la brioche laminada

    1. Després de la primera bomba de massa de brioix, traieu-lo Treball d’ictus i desgastament amb el palmell de les mans.
    2. Finalment, baixar la massa al vostre pla de marxa, en un rectangle gran.
    3. i estendre el revestiment de xocolata a tota la superfície i espolvorear Amb xips de xocolata.
    4. Li> Roda la massa fins i tot per formar un púding llarg.
    5. Finalment amb l’ajuda d’un ganivet, tallar el púding en 12 parts de mides iguals.
    6. Finalitza dipositant els seus petits pastissos rodats amb xocolata en un plat gratinat rectangular, assegurant-los d’espai perquè empenyin i duplicaran el doble volum.
    7. Coberta amb un drap i deixeu que els vostres bollos tornin a empènyer una hora.

    Com cuinar la brioche de xocolata

    1. cuinar Un forn preescalfat, durant uns 20-25 minuts, fins que estiguin ben daurats.
    2. Deixeu que el brioix es refreda una mica abans de desmollar.

    Preparació de salsa de xocolata

    1. En una cassola a foc lent, poseu la xocolata negra tallada en trossos amb crema líquida.
    2. i barrejar per obtenir una xocolata líquida de salsa.
    3. aboqui La salsa en un recipient i escalfeu la salsa de xocolata fosca al microones.
    Com fer una brioche casolana
    Fast brioix enganxa

    bollos laminats

    Com mantenir el brioche

    Rover El brioix de xocolata casolà a temperatura ambient durant uns 3 dies, o al congelador fins a 3 mesos.

    bollos casolans de xocolata

    Altres receptes de bollo

    • kanelbullar pastes suecs amb canyella
    • brioix de xocolata trenada babka
    • bollos broixoche petits pans
    • butxis brioix Amb crema
    • briochery perduda per batre i ràpid
    Recette de brioche maisonInici Brioche recepta
    Xocolata suau brioche

    No us oblideu d’identificar @sweetLycakes a Instagram si feu la recepta de xocolata rodada i afegiu un enllaç a La meva recepta si la comparteix al vostre bloc 😉

    brioche rodat amb choclat e Salsa de choclat

    Imprimeix

    bollos de xocolata laminats

    Deliciosos pastissos petits de xocolata amb salsa de xocolata calenta (al voltant de 12 pastissos petits)
    Tipus de plat snack
    cuina americana

    Booines de paraules clau, bollos laminats, xocolata

    temps de preparació 20 minuts
    Temps de cocció 25 minuts
    Temps total 45 minuts

    porcions 12 bollos
    calories 261cal
    autor Fadela

    Ingredients

    La massa de brioix:

    • 400 g de farina
    • 30 g pols blanc Sucre
    • 2 ous a temperatura ambient
    • 8 g Yeast d E Drínia sec
    • 70 g de mantega suau suau
    • 240 ml llet mitja pell típic
    • ½ c. Amb sal de cafè

    garniture:

    • 70 g de sucre marró de 70 g Vergeoise
    • 15 g de cacau a pols sense sucre
    • 60 gr de mantega suau fosa
    • Nuggets de xocolata

    salsa de xocolata fosca

    >

  • 100 g de xocolata fosca
  • 200 ml de líquid sencer
  • instruccions

    Preparació d’embalatge:

    • En un bol petit, barrejar tots els ingredients secs junts i afegir la mantega fosa i el llibre.

    Preparació de la pasta de brioche:

    • Div> Dialy llevay en llet tèbia i deixeu reposar uns minuts.

    Li>

    Al dipòsit del robot amb el ganxo, aboqueu la farina, la sal, el sucre, la mantega suau, afegiu-hi el llevat diluït i els ous.
  • barreja Al voltant de 5 a 10 minuts, fins que la massa treu les parets.
  • Coberta amb un drap i permeteu unes 2 hores, la massa ha de duplicar el volum.
  • Després del 1er elevació, eliminar La massa en un taulell de treball desgastat i desgassa plegar-lo fins i tot diverses vegades.
  • muntatge i cocció:

    • Samarreta de paper sofuritzada Un gran motlle rectangular (tipus pla gratinat).
    • en un full de cocció o en un tirador furtiu, estendre la massa en gran mesura Rectangle (uns 5 mm de gruix).
    • Difon l’embalatge a tota la superfície, i espolvorear les nuggets de xocolata a qualsevol superfície.
    • Comenceu plegable suaument i ajusta les vores al llarg de la longitud i continueu rodant la massa sobre tota l’amplada per obtenir un llarg púding.
    • tallar amb un ganivet el púding en 12 parts de mides iguals.
    • Deixeu les vostres accions enrotllades en el motlle evitant enganxar-los junts.
    • Deixa de nou empeny aproximadament 1h (doblarà volums i omplir els espais buits).
    • preescalfar El vostre forn a 180 ° C i cuini uns 20-25 minuts.

    Nutrició

    Servir: 1Brioche | Calories: 261kcal | Hidrats de carboni: 35g | Proteïnes: 5g | FAT: 11G | Lípids saturats: 7G | Choleterol: 53 mg | Sodi: 3920 mg | Potassi: 83 mg | Fibra: 1g | Sucre: 9G | Vitamina A: 343IU | Calci: 44 mg | Ferro: 2mg
    brioche de xocolata rodada i salsa de xocolata

    No Responses

    Deixa un comentari

    L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *