Natacha de la meva cuina sense gluten, blogger celíac

La història de Natacha de la meva cuina sense gluten no és habitual. Finalment, potser si, per als celíacs de la seva generació … explica com ha evolucionat el coneixement sobre la malaltia celíaca al llarg dels anys. Una pista del lluitador, que li va donar el desig de compartir les seves receptes sense gluten a través del seu bloc. Reunió amb el famós blogger celíac

Vam perdre la natacha de la meva cuina sense gluten el 1973!

Natacha de la meva cuina sense gluten era massa jove per recordar els primers símptomes de La seva malaltia celíaca.

Gairebé hem perdut la natacha de la meva cuina sense gluten quan era baby © gui vicente p> © gui vicente

Els seus pares li van dir que als 6 mesos, després de la diversificació, res va anar per aquest bebè! “Jo estava trist, ja no menjava, tenia problemes digestius i els metges fins i tot els meus pares anava a morir …”

eh sí, En 1973, què va passar a Natacha de la meva cuina sense gluten, no era habitual per als metges, que en aquell moment no sabien la malaltia celíaca. Però va tenir sort: algú va mirar el tema i així va ser salvat el bebè!

El moment en què pensàvem que la malaltia celíaca estava assajada

Fa 13 anys, hi havia nous per a Natacha de la meva cuina sense gluten. Com que està fent millor, els metges creuen que pot reintroduir el gluten.

“en el moment en què pensàvem que la malaltia celíaca podia curar després d’una dieta sense gluten d’uns pocs anys Fa enrere, així que vaig començar a menjar gluten fins a l’edat dels meus 20 anys! “

1993: els metges confirmen el primer diagnòstic!

Després de 7 anys passats amb gluten en l’estómac, res va Per a Natacha de la meva cuina sense gluten!

El doble diagnosticat! © Natacha de la meva cuina sense gluten

© natacha de la meva cuina sense gluten

“Crec que els meus símptomes tenen més visibles durant diversos anys “. És una cosa que pot passar, perquè avui sabem, amb una malaltia celíaca que vivim, sense gluten!

però instal·leu un segon diagnòstic no ha estat tan senzill el 1993. Perquè Natacha no pensava immediatament sobre la malaltia celíaca. S’havia dit que va ser curada i que era un bebè quan el diagnostica!

Una vegada més, vagi durant molt de temps abans de fer l’enllaç i posar metges a la pista Així és com va tornar al gluten gratis!

La meva cuina sense gluten, el bloc que celebra els seus 10 anys el 2017!

La galeta de Savoie © Natacha de la meva cuina sense gluten

© natacha de la meva cuina sense gluten

Perquè ha regat per recuperar-se a la cuina sense gluten el 1993, mentre que era estudiant, Natacha tenia la idea d’uns anys més tard per compartir les seves receptes en un bloc. Així és com va néixer la meva cuina sense gluten el 2007.

i quina va ser la primera recepta que va publicar natacha? “La galeta de Savoie de la meva àvia! Ella va adaptar la seva recepta especialment per a mi amb blat de moro”

Què hi ha de nou per a la natacha de la meva cuina sense gluten?

Viure sense gluten per a maniquís! / 2

Gluten viu lliure per a dummies

Totes les receptes de natacha de la meva cuina s’han de trobar al seu bloc.

També va participar en la redacció del llibre sense gluten per a maniquís, dirigida a la seva versió francesa per Alma Rota, des del bloc C-Sansgluten!

Aquest article es va publicar el 14 de novembre de 2016 i des de llavors ha estat actualitzat per l’equip.

No Responses

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *