Dieta en cas d’excés de colesterol

El colesterol és una substància gras essencial per a la vida, ja que participa en la fabricació de totes les cèl·lules, hormones i també permet la síntesi de Vitamina D.

Es tracta principalment del nostre fetge, la resta sent portat per la nostra font d’alimentació.

El colesterol dolent (LDL-colesterol) va des del fetge a les cèl·lules i el bon colesterol (HDL-colesterol) es transporta a cèl·lules hepàtiques i eliminat per la bilis.

Quines són les conseqüències d’un excés de colesterol?

l’excés de colesterol és un dels principals enemics de les nostres artèries. Insidiosament, l’excés de colesterol a la sang es diposita a les parets de les artèries del nostre cos, especialment les del cor (artèries coronàries), cervell i cames. A continuació, les malalties cardiovasculars, es troben en forma d’un infart de miocardi, una arteritis d’ictus o una cama.

Quina dieta segueix?

Una dieta de colesterol baixa sola o associada al tractament de drogues és essencial per protegir les artèries.

Segueix una dieta rica en Omega 3 “els anomenats bons greixos” que participen en bon funcionament cardiovascular. Es troben en peixos grassos (salmó, truita, verat, arengada, sardina, tonyina, peix espasa, halibut …) i els olis de colza, fruits secs i soja.

També és necessari evitar l’excés de sal i sucre i prefereix les cuines recomanades amb vapor, aigua, forn o graella.

Aliments recomanats

sucre Dolços

per limitar el màxim

les begudes

com a mínim 1.5L / Dia

aigua plana, te o altres infusions Sucre sense sucre, broques de verdures …

Grups d’aliments

menjar discoupós

Productes lactis

Skimmed

  • formatge blanc 0 %, Formatge 30g < 20% de greix (mozzarella o ricotta)
  • llet al 0%
  • 0% iogurt
  • / ul>

  • llet sencera,
  • llet dolça, llet de cua aromatitzada amb xarop, llet concentrada dolça, llet en pols
  • formatge gros ≥20% mg
  • mantega
  • Pastisseria, cremes, gelats, xocolata blanca o llet

ou carn

100 a 200 g / dia

  • carns vermelles (1 a 2 vegades màxima / setmana) Eliminant greix: vedella, vedella, cabra.
  • aus de corral eliminant la pell.
  • ous: màxim 2 vegades / sem
  • peix & crustacis, tonyina amb aigua com a mínim 3 vegades / sem

  • carn i greixos (mutton, xai, merguez , khlii …)
  • L’ofici (cervell, fetge, gest …)
  • les salses massa grasses de carns;
  • carn i peix marinat

midons

1 a 2 parts a cada menjar

Cereals i pa complet:

  • 1 compartir foile = 50 g Crus = 150 g de midó cuit o 5 cuil. Sopa de polpa, arròs, semolina de blat, Belboula, 3 cuil. Patates puré de patates, puré de patates dolces, verdures seques: llenties, mongetes seques, cigrons, flageletes
  • 1 quota de pa = 50 g de pa, 2 pancakes de natura.
  • No excedeixi les quantitats recomanades
  • MSSemen, Baghrir …
  • patates fregides i altres coure massa greix

verdures & Els fruits

Almenys 5 porcions per dia

  • Tots els fruits secs: panses, prunes, albercocs secs.

>

  • cacauets, llavors de gira-sol. (40g) Màx (1 el mes)

  • Limitar el consum de fruita oleesejada: ametlla freda, pistatxos ( Un mànec de 60 g / d Snapping)

Materials de greix

per variar i limitar a 4 cds / d

olis vegetals:

  • per cuinar (cacauet, oliva …)
  • per a cremalleres (colza, fruits secs, soja, raïm fallada, Gira-sol …)

10 punta = 1 càs / pers /

mantega, Senyor, margarina, cub Bouillon

  • Sorbets de fruites, 70% de xocolata negra de cacau en quantitats limitades (de 1 a 2 quadrats) al final del menjar o aperitiu amb cafè per fondre entre la goma i La galta
  • mel: no excedeixi 1 cdc / 1 a 2 vegades a la setmana

Mel: Makrouds, Chebakias, Biguego, torró, gelat

te dolç, sosa, llimonada, dolç Llet, refrescos.

suc de fruita fresca i comercialitzada, alcohol

No Responses

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *