Crom (Català)

Sabíeu?

i – el crom, què és?
Chrome , El signe químic CR i el número atòmic 24, és un element de traça relativament constant constant en l’anàlisi bioquímica, però en quantitats molt petites.
Hi ha essencialment en dues formes, una forma hexavalent (CR6 +) tòxica per als humans i a Forma trivalent (CR3 +) fisiològica i no tòxica.
Aquest té un paper en metabolisme lípids, hidrats de carboni i proteïnes i té una activitat antioxidant.
II – Causes i conseqüències de la deficiència de crom
Les deficiències cromades són rares en països industrialitzats, però poden ocórrer en els casos següents: desnutrició (excés de consum de sucre), embaràs, estrès, corticosteroides.
Conseqüències
Chrome forma part d’oligoelements essencials en risc de deficiència demostrada els éssers humans.
La deficiència de Chrome pot resultar en diferents trastorns de sucres i metabolisme lipídic: intolerància a la glucosa, hiperglicèmia, hiperlipidèmia, hipercolesterolèmia, hipertrigliceridèmia, alta insulnèmia.
La probabilitat de sobredosi cromada és baixa. Els casos reportats rars evoquen reaccions de la pell inflamatòries i membranes mucoses, incloent la mucosa nasal quan s’inhalen.
III – Com actua?
en l’equilibri glicèmic: Chrome té un paper clau en l’equilibri de carbohidrats a través d’un efecte potenciador de la insulina. Indueix un augment del nombre de receptors d’insulina i augmenta la seva afinitat pel seu receptor. La glucosa és, doncs, absorbida per les cèl·lules que garanteixen la regulació de la glucosa en sang.
Chrome és també un co-factor de cromodulina, petita proteïna que facilita el transport d’insulina al seu receptor.
En el metabolisme de la proteïna: la suplementació de Chrome també millora l’absorció de glucosa i el metabolisme augmentant la síntesi de proteïnes que constitueixen receptors d’insulina.
en metabolisme Lípids: Chrome permet una millor sensibilitat a la insulina redistribuint el transportador de glucosa la superfície de la membrana cel·lular reduint la quantitat de colesterol d’aquesta membrana. El crom inhibeix un enzim hepàtic (HMGCOA REDUCTASE) que participa en la síntesi del colesterol, d’aquí un efecte hipolipàmic. La suplementació de Chrome té un efecte beneficiós sobre el perfil de lipídic: disminució dels nivells de colesterol total i triglicèrids, i augmentar el colesterol HDL (també anomenat bon colesterol).
en el procés inflamatori:
Chrome tindria un efecte antioxidant indirecte que passaria mitjançant la regulació dels nivells proinflamatoris i insulinats de molècules proinflamatòries. Aquests últims són marcadors biològics l’elevació de la sang s’associa amb una tensió oxidant important.
IV – Quines són les fonts de crom?
en aliments
La carn i els productes lactis són les principals fonts de Chrome. No obstant això, les dietes de blat completes (pa, galetes, pasta) i sucre vermell també porten quantitats significatives.
trobareu per sota d’una llista no exhaustiva dels principals aliments que tinguin contingut de chrome: llevat de cervesa, fetge, carn, carn, Rovell d’ou, herbes aromàtiques, espècies (farigola, pebre negre), fruites oleaginoses (fruits secs, avellanes, ametlles), germen de blat, cereals complets, xocolata negra, productes lactis, bolets, bolets, mar, pomes, prunes, bròquil, verd Fesols, espàrrecs, patates, cafè, te (begudes estimulants).
en suplements alimentaris
L’èxit d’una suplementació de crom depèn de:

– > La forma de crom utilitzada: els estudis realitzats amb clorur de crom han mostrat poc efecte. D’altra banda, Chrome Picolinate sembla més eficient. De fet, a la dosi de 1000 μg / d, el cos absorbeix el 0,4% de crom de clorur de crom, mentre que per a picolinat de crom, aquesta taxa pot arribar al 2,8%.
– – > La durada de la suplementació: és més difícil ressaltar un benefici de crom quan es triga menys de dos mesos. uè ha absorbit?
L’absorció del crom alimentari varia entre aproximadament 0,5 i 2%: perquè puguem parlar d’absorció molt baixa, la majoria no s’absorbeix, però eliminats a la femta.
La taxa de crom absorbida depèn de la dosi de crom ingerit i la forma sota la qual és.
Picolinat de Chrome (Kelat neutre al cos) és la forma preferida per a molts suplements alimentaris perquè el millor absorbit.L’absorció de crom és inversament proporcional a la seva contribució (2% per a aportacions de 10 μg / d, 0,5% per a les ingestes de 40 μg / D i 0,4% per a les aportacions superiors a 50 μg / d). V –i Les contribucions nutricionals recomanades (ANC)? Es troba a continuació les contribucions nutricionals recomanades per al crom segons l’ANSM.
13-19 anys: 50 μg / dia adults: 55 μg / j
Homes adults: 65 μg / j
Dones embarassades: 60 μg / j
homes més de 65 anys: 70 μg / dia dones majors de 65: 60 μg / j
Fonts: -ABRAHAM AS, BROOKS BA, EYLAT U. Els efectes de la suplementació de crom al sèrum Glucosa i lípids en pacients amb i sense diabetis no insulina. Metabolisme, 1992, 41: 768-771.
-ANTON SOD., Morrison C.D., Cefalu W.T., et al. Efectes de la picolinat de crom en la ingesta d’aliments i Satiety.adiabetes Technol. Ther., 2008, 10: 405-412.
-DERSON R.A., ROUSSEL A.M., MAJHOUB S., ZOUARI N., MATEAU J.M., KERKENI A. Efectes potencials antioxidants del suplement Zn i CR en persones amb diabetis mellitus.?j. Sóc. Coll. Nutr., 2001, 20: 212-218.
-Balk em, Tatsioni A., Lichtenstein Ah, Lau J., Efecte Pittas AG de complement de crom sobre metabolisme de glucosa i lípids: una revisió sistemàtica de proves controlades aleatoritzades.?diabetes Care, 2007, 30: 2154-2163
-Cefalu WT, ROOD J., Pinsonat P., et al. Caracterització de la resposta metabòlica i fisiològica al complement de crom en temes amb diabetis mellitus tipus 2. Metabolisme, 2010, 59: 755-762.
-Doker J.P., Sack d.a., Roffman M., Finch M., Komorowski J.R. Doble cec, controlat amb placebo, explorador assaig de crom picolinat en la depressió atípica: Efecte sobre el desig de carbohidrats.? j. Psiquiaria. Pràctica., 2005, 11: 302-314.
-Hininger I., Benaraba R., Osman M., Faure H., Roussel A.m., Anderson R.A. Seguretat del trivalent Chrom de complexos: No hi ha evidència de danys a l’ADN en keratinòcits hàbils humans. Radic lliure. Biol. Med., 2007, 42: 1759-1765.
-Nece. RESUM EXECUTIU DEL TERCER INFORME DEL PROGRAMA D’AVALUACIÓ NACIONAL DEL PROGRAMA AVALUACIÓ (NCEP) sobre detecció, avaluació i tractament de colesterol de gran sang en adults (panell de tractament d’adults III).? JAMA, 2001, 285: 2486-2497.
-Qiao W., Peng Z., Wang Z., Wei J., Zhou A. Chromium millora la captació de glucosa i el metabolisme a través d’Upregulant els nivells d’ARNm d’IR, GLUT4, GS i UCP3 en cèl·lules musculars esquelètiques .?biol . Traça elem. Res., 2009, 131: 133-142.
-Shindea U.A., Sharma G., XU Y.J., DHALLA N.S., Goyal R.K. Insulina sensibilitzant l’acció de crom picolinat en diversos models experimentals de diabetis mellitus.?j. Traça elem. Med. BIOL., 2004, 18: 23-32.
-Vincent J.bincent avenços recents en la bioquímica nutricional de crom trivalent. Proc. Nutr. SOC., 2004, 63: 41-47.
-Wang H., Kruszewski A., Brautan D.L. Millores de crom cel·lular activació de la insulina receptor Kinase.?bihemistry, 2005, 44: 8167-8175.
-Wang Y.Q., Yao M.H. Efectes de la picolinada de crom a la captació de glucosa en adipòcits resistents a la insulina 3T3-L1 impliquen l’activació de P38 MAPK.?j. Nutr. Biochem., 2009, 20: 982-991.

Aquests articles també us poden interessar

HAFNIA ALVEI

HAFNIA ALVEI A La primera vegada identificada el 1954 en llet crua, després es va trobar de nou en formatges tradicionals de camembert o livarot …

zinc

El zinc és el mineral més abundant del cos humà després del ferro. Essencial per al cos, zinc és una oligoelació que es troba en diversos aliments de la vida quotidiana …

No Responses

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *