BigMammy en línia

17 de juny de 2008

divorci italià

Aquest és un clàssic de clàssics, però l’estiu arriba .. … Finalment, creiem que és difícil com el ferro!

divorci ___ l_italienne el nom de Levrai d’aquest El plat és “amanida de Capraise”, no perquè l’enviament que comprèn, però probablement amb referència a l’illa de Capri. Per al mapa, prefereixo recordar una pel·lícula italiana Drôlissime ….

pelar els tomàquets d’aigua bullint, o millor, utilitzant un ganivet econòmic, traieu les llavors i tall rodanxes rodones i fines com un carpaccio i deixant-los disgoritzar en un tauler inclinat, esquitxat de sal, almenys mitja hora. Escórrer la muntanya o les boles de mozzarella de búfala, tallar-les en rodanxes fines, sal i pebre.

iv

Idealment intercalable una llesca de tomàquet, una rodanxa de mozzarella i, per tant, desigueu. Temporada amb tomàquets de nou, pebre, herbes (algunes de les quals, però no massa), però obligatòriament alfàbrega i all. Últim, oli d’oliva i tres gotes de vinagre balsàmic. Deixeu “marinar” una mica abans de servir …

Avís adquisició: el meu nou plat mary lou ….

No Responses

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *