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17 de junio de 2008

Italiano Divorcio

Este es un clásico de clásicos, pero el verano viene. … Finalmente, lo creemos duro como hierro!

divorcio ___ l_italienne Levrai Nombre de esto El plato es «Ensalada de caproise», no porque se consulta que comprende, pero probablemente con referencia a la isla de Capri. Para el mapa, prefiero recordar una película italiana Drôlissime …

pele los tomates agua hirviendo, o mejor, usando un cuchillo económico, retire las semillas y el corte Rebanadas redondas y finas como un carpaccio y que las dejen disgear en una tabla inclinada, rociadas con sal, al menos media hora. Drene el buffalo mozzarella muñeco o bolas, córtalos en rodajas finas, sal y pimienta.

Hichher Alic Cloves, algunas hojas frescas de albahaca, sacan las capaces de su salmuera.

idealmente intercalable una rebanada de tomate, una rebanada de mozzarella y, por lo tanto, desina. Temporada con tomates sales de nuevo, pimienta, hierbas (algunas de las cuales, pero no demasiado), pero obligatoriamente albahaca y ajo. Último, aceite de oliva y tres gotas de vinagre balsámico. Deje «marinar» un poco antes de servir …

Aviso cuidadosamente: Mi nuevo plato Mary Lou ….

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