Audrey Kitchen (Español)

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Este año fue la primera fiesta de papá para P’tit Bonhomme. Entonces, ambos han sido preparados algunas sorpresas. La semana pasada, se probó una nueva actividad: ¡Cocina! Bueno desde la parte superior de sus casi 11 meses, fue muy básico, puse un tazón de ensalada en la tableta de su silla alta con azúcar y harina para mezclar todo. Se divirtió unos minutos, puso sus manos dentro de ellos, usadas (agradable la mezcla de harina y torcidas ..), la harina se robó en todas partes, Chamalow vino a lamer el suelo bajo nuestros pies, en resumen, no es la actividad más limpia. ¡Pero fue agradable de todos modos!

Como tuve mi segundo desafío para que Nestlé se diera cuenta, aproveché la oportunidad para preparar cupcakes de chocolate para esta fiesta de papá. Usé como la receta de un pastel ultra suave y fondant con chocolate oscuro, y como no soy un fanático de la crema de mantequilla, me preparé para la decoración de los cupcakes, un ganache montado con chocolate con leche. ¡Con algunos caramelos para los toques finales, estos cupcakes han sido ampliamente apreciados por todas las gourmands!

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Magdalena con fusión con chocolate negro (10 cupcakes)

2 huevos
1 Naturaleza de yogur con leche entera
150 g Harua
150 g de azúcar en polvo
1/2 de bolsa de levadura química
100 G Mantequilla
200 g Dark Chocolate Nestlé Postre
1. En un tazón de ensalada, látigo yogur y azúcar. Agregue los huevos, luego la harina, la levadura y mezcle con un batidor.

2. Derrita la mantequilla y el chocolate cortada en pedazos, en un marie de Bain. Cuando la mezcla se derrita, incorporándola en la primera preparación en el tazón de ensalada. Mezclar bien con un batidor.

3. Extienda las cajas de papel en moldes de panecillos y llénalos con 3/4 de su altura.

4. Hornee a 170 °, el horno precalentado, durante 15 minutos de cocción. El corazón de los cupcakes debe permanecer suave y media cocinado.

5. Despoulte los cupcakes en la salida del horno, y que se enfríen antes de cubrirlos con Ganache.

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Ganache montado en Chocolate con leche

100 g Postre de chocolate con leche Nestlé
50 g + 150 g Crema líquida de fluido completo

1. Derretir el corte de chocolate en cuadrados con los 50 g de crema.

2. Liso con una espátula, luego agregue el resto de la crema fría.

3. Deje que se enfríe a la nevera durante al menos 6 horas.

4. Monte el ganache al baterista eléctrico hasta una consistencia como la crema batida.

5. Llene un bolsillo de zócalo con la preparación, y decore los cupcakes, luego agregue caramelos de colores. Evite hacerlo de antemano (o tarde para hacer una foto …), Smarties Discolor …

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